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行政主厨/厨师长

北京东方恒美会展设备技术有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:公关/市场推广/会展  影视/媒体/艺术/文化传播

职位信息

  • 发布日期:2012-11-05
  • 工作地点:杭州
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  后勤

职位描述

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

东方恒美会展设备技术有限公司成立于2000年4月,是一家专注于视听影音设备的运用策划、租赁、技术支持以及工程安装的综合性服务公司。公司总部在设在北京,香港、上海、广州等地均设有分公司,员工已逾300名。其业务覆盖范围除国内大陆各省市外,同时辐射至韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚、香港、澳门等30多个国家及地区,并决心于2015年完成上市计划。
 
公司深知发展与壮大离不开优秀稳定的团队。因此,自成立以来,公司一直致力于提高企业及员工的核心竞争力,经常组织员工进行专业的培训,鼓励员工将个人目标融入企业长远发展规划中,通过员工与企业的共同努力,将企业建设成为对员工、经营者和社会都有利的现代健康型企业,以实现企业社会价值最大化和员工个人价值最大化的统一。

同时,优质的客户资源也是东方恒美的又一核心竞争力,例如我们服务过的品牌有:
阿里巴巴、百胜集团、诺基亚、奔驰、沃尔沃、法拉利及玛莎拉蒂、上海通用……

展览及市场推广业正值高速发展时期,我们也致力于为客户不断的提供更完善、更专业、更国际化的服务。因此,团队的多元化构成也是我们必走的一步,例如我们的前方项目团队里已融入了不少外籍同事,这也是我们与国际同行业竞争所踏出的坚实一步。

东方恒美在发展,东方恒美在快速发展,我们热切期待您的加入,我们欢迎您!

若希望了解我们其他相关的活动案例,请参看公司网站: http://www.soes.cc ,以做进一步了解。

联系方式

  • 传真:(021)64971631-8001
  • 电话:(010)80849433-857