北京招聘

岗位职责：
1. 管理项目组采购物品及食品的采购、追踪，保证交期；
2. 对进口物料的采购、交期进行跟踪并协调处理过程中发生的异常；
3. 建立项目组的物料采购评估体系(价格、交期、品质、付款等)并进行实施和改善；
4. 根据新品要求开发合格的供应商；
5. 控制合理的库存风险和原材料成本。

任职资格：
1. 大专及以上学历；
2. 有稳定供应商及相关资源；
3. 3年以上餐饮、酒店采购和项目采购经验；
4. 熟悉并了解ERP系统；
5. 能适应出差。

 雕爷牛腩 是一宗（北京）餐饮管理有限公司主打餐饮品牌，2012年12月22日，雕爷牛腩餐厅在中国北京盛大开业。
       雕爷牛腩 主营牛腩菜品，以500万元独家买断戴龙食神的秘制配方。“以求道之态度做一碗牛腩”——在烹饪技法上追求精益求精，雕爷牛腩力求将牛腩的美味烘托到极致，更上选珍稀食材：黑松露、鲍鱼、鸽子蛋、鹅肝等。主打菜品——食神咖喱牛腩和鲍鱼牛骨上汤牛腩面，集各种食物各自的原汁原味于一身又完美融合，让您不必花费巨资，也能感受到一次食神戴龙带给您的绝对惊艳的味蕾体验。
目前朝阳大悦城店、颐堤港店开店后成为北京热门餐厅。2013年下半年预期开业3家店铺。2014年预计开店10-15家。