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面点厨师

北京市京滨饭店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-10-14
  • 工作地点:北京-西城区
  • 招聘人数:2
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

岗位职责
1.掌握面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

任职资格
1.中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
职位待遇
1、每班工作8小时,每月休8天。
2、提供员工宿舍和工作餐。
3、提供良好的工作环境和培训。
4、公司为员工统一办理各项社会保险。
5、公司为员工提供长期稳定的职业发展和福利待遇。

公司介绍

京滨饭店隶属于哈尔滨市人民政府驻北京办事处,为国有三星级涉外酒店,位于北京市西城区阜外大街24号,与国家开发银行、国家发改委、财政部、审计署、工商总局、轻工业联合会、国土资源部等机关及北京金融街相邻,地理位置优越,交通方便。
饭店拥有多种类型客房220间,房间装修豪华典雅,功能齐备,整洁舒适。所有客房均有宽带网接口、液晶电视、纯净水,商务客房及套房配有电脑。一楼有口味纯正的俄式西餐厅,欧式风格装修,烛光摇曳,浪漫温馨。二楼为东北风味中餐厅,味道正宗,服务热情。可供220人同时就餐,共有大小包间9间,最大宴会厅可容纳20人,适合举办各种档次的宴会。十七楼会议区有4个具备现代会议设施的会议室,可接待20-100人举行会议。其它配套服务项目有票务、商务中心、商场、棋牌、台球等,是您商务、旅游的理想选择,举办会议、宴会的理想场所。
The Jingbin Hotel, operated by the Liaison Office of the Harbin Municipal Government in Beijing, is a three-star hotel catering for foreign visitors. It is located at No. 24 Fuwai Dajie Street, Xicheng District, near the offices of a number of Central Government agencies and Beijing’s Financial Street. The hotel’s accessible location makes it a favorite destination of many business travelers.
The hotel has 220 spacious guestrooms for business people and tourists alike. All rooms are equipped with LCD television sets and broadband Internet connections. Business guestrooms offer computers as well.
The hotel has a Western restaurant and a Chinese restaurant. The Little Birch Western Restaurant serves Russian food and dishes. The Chinese Restaurant, featuring delicious Northeast China Cuisine, provides banquet halls for holding various dinner parties, with a seating capacity of 220.
The hotel’s other amenities include conference rooms for 20-100 persons, a business center, a train and air ticket office, Taxi booking and laundry services, charged parking, a chess/poker room, a billiard room, and a store.
With an almost unparalleled location, the hotel provides convenient, premium services and facilities and is a comfortable and inviting place to stay.

联系方式

  • 公司地址:北京市西城区阜外大街24号 (邮编:100037)