北京招聘

1、接受总厨的工作指令，向其汇报工作。
2、负责制定厨房各部门主管的工作职责，并负责对其主管进行评估和考核，根据其工作实绩，提出奖惩意见，报总厨审批。
3、协调各部门之间的关系，监督和检查各部门的操作规程和菜点质量。
4、根据各档口每天提出所需原料的订货情况，订货规格进行审核，并督促采购部按时购回。
5、参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发研制，并根据季节、市场货源情况，有针对性地调整菜单和菜价。
6、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的质量，规格和盘饰要求，检查厨房生产过程的卫生情况，检查出菜速度，对菜点制作，工作中的原料使用、贮藏，库存情况进行检查控制。负责参与大型宴会和重要客人的菜肴制作，负责开设一般、中、高档宴会菜单及成本控制。
7、督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪容及个人卫生。
8、审核部门考勤表，拟定奖金发放计划，报总厨师长审阅。
9、根据人力资源部的培训计划，制订厨房的培训内容并负责组织实施。
10、完成行政总厨、驻店总经理布置的其他工作。
11、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况制定年度定购计划。

北京灵智精锐集团（以下简称灵智精锐）成立于2002年9月，公司规模400人左右，总部设于北京，同时在全国30多个省会或重要城市设有分支机构。
灵智精锐禀持“思维行动、创造世界”的理念，长期专注于为各行业品牌客户提供专业、系统的整合营销服务，包括策略方案、公关推广、促销活动、路演活动、通路行销、市场调研、会展服务、栏目营销、院线推广等等。
凭借完善的营销理论体系，丰富的市场实战经验，有中国特色的营销策划团队，灵智精锐已成为众多品牌企业构建更强大核心竞争力的整合营销顾问，公司目前的合作伙伴有百度、宝洁、NIKE、青岛啤酒、三星、雀巢、松下、百事可乐、康师傅、美的、中粮等国内外知名企业。创新与实战是灵智精锐的双翼，我们坚信，只有实战才能创造历史！