行政主厨/厨师长
第一摩码资产管理(北京)有限公司
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:金融/投资/证券
职位信息
- 发布日期:2013-09-18
- 工作地点:北京
- 招聘人数:若干
- 工作经验:三年以上
- 学历要求:高中
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、需要能够亲自下厨做菜。
任职资格
1、年龄40岁以下,高中以上学历,有营养师证优先考虑;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
4、熟悉营养餐的制作工艺,有菜品研发实际操作经验。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、需要能够亲自下厨做菜。
任职资格
1、年龄40岁以下,高中以上学历,有营养师证优先考虑;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
4、熟悉营养餐的制作工艺,有菜品研发实际操作经验。
公司介绍
第一资产成立于1999年,同时也是国内领先的孵化和产业集团。深耕智慧社区、创新科技、共享办公、教育产业、青年公寓等多个领域,最终形成了围绕科技、空间、服务三大领域为核心的商业模式,聚焦城市运营、人的全生命周期的产业孵化、产业协同,相互打通、赋能,从而形成开放的闭环生态综合体。
联系方式
- Email:shaotongxu@51wofang.com