行政主厨/厨师长
北京悦食四季商贸有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:贸易/进出口 多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期:2013-09-04
- 工作地点:北京-朝阳区
- 招聘人数:1
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、中西餐都会做。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、中西餐都会做。
公司介绍
北京悦食四季商贸有限公司是一家新成立的创新型公司。公司集聚了一群有创新热情和能力的年轻人。他们以敬天爱人为理念,以感恩和回馈为行动原则,正在创造着一个全新商业模式,并且将以此模式来推动全社会朝着相互关爱、和谐发展的目标前行。
做为这个新的商业模式的一个初期阶段,我们主要以有机产品的销售为突破口。将采用网上B2C和线下实体店铺相结合的模式。其中,再辅助以各种的公益和商业的推广活动。争取在短时间内获得社会主流人群的认可与关注。
我们现在已经不是在论证这个商业模式的可行性,我们是在向着一个既定的可以实现的理想奋进!如果,你能感受到我们的热情与我们对成功的渴望,欢迎你加入我们!来吧,你所获得的绝不是工作,而是生活!
请关注我们的微博 http://weibo.com/u/2730714417
做为这个新的商业模式的一个初期阶段,我们主要以有机产品的销售为突破口。将采用网上B2C和线下实体店铺相结合的模式。其中,再辅助以各种的公益和商业的推广活动。争取在短时间内获得社会主流人群的认可与关注。
我们现在已经不是在论证这个商业模式的可行性,我们是在向着一个既定的可以实现的理想奋进!如果,你能感受到我们的热情与我们对成功的渴望,欢迎你加入我们!来吧,你所获得的绝不是工作,而是生活!
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联系方式
- 公司地址:北京市朝阳区星火西路19号
- 邮政编码:100025