北京招聘

岗位职责：

1、根据本企业的特点和当地实际情况配合店经理，控制菜肴的数量、质量，对食品的烹制方法、程序、操作规程、出菜速度做出明确要求，对不符合要求的成品、半成品阻止出堂；

3、根据前厅主任定期征求客人及餐厅服务人员对厨房生产供应和产品质量方面的意见。开发新产品试验，根据市场变化和当地消费情况适时制定和更换菜单, 与各组负责人适时推出特价菜、特色菜以满足顾客对菜品要求；

4、根据需要，制订厨房设备、炊具、餐具的更换和添置计划，根据规定定期巡视检查厨房人员工作情况和设备使用状况，保证厨房设备的确保运营需要；

5、负责规定菜品的定购验收工作并检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。同时对食品备制工作及原料利用、贮存情况进行检查和控制，防止变质浪费，做好后厨成本核算；

6、负责后厨员工业务培训以及店内前厅服务人员对于新菜品的培训并制订相应的培训计划，开展技术比赛,并组织落实实施。根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表。做好有别于厨房组长考核工作；

7、负责监督、检查开餐前的准备工作和餐后各岗位清洁卫生、原料收藏和安全检查等结束工作；

8、每月的1号将考勤整理好上交店经理；

9、合理安排技术力量，并经常调剂菜的品种、花样，做好员工工作餐的供应工作和成本的核算；

10、完成上级布置的其它各项工作；

任职要求：

1、从事连锁餐饮，有多年的一线管理经验；
2、对菜品创新思维超前，能够独挡一面；
3、热爱本职工作，对企业团队有奉献精神；
4、有大型餐饮连锁企业工作经验优先录用。

北京乐食派餐饮管理有限公司成立于2009年，主营麻辣香锅连锁餐厅，并在其主力店中推出了甜品项目。乐食派公司自成立以来发展迅速，经营势头良好，截止目前已经拥有10家直营麻辣香锅餐厅。 员工薪资标准、福利待遇和晋升体系都十分健全。
目前直营店：
1、金源时代购物中心店（5层）
2、望京国际商业中心店（1层）
3、昌平永旺国际商城店（1层）
4、五道口华联店（B1层）
5、大兴华堂商场店（3层）
6、望京家乐福店（4层）
7、五棵松华熙乐茂购物中心店（B1层）
8、朝阳大悦城店（B1层）
9、火神庙国际商业中心店（1层）
10、天通苑华联华4层
11、顺义新世界6层
12、太阳宫凯德购物中心4层
13、长安街东方新天地P1
14、新中关商场地下一层
天津8家店、上海2家、大庆1家、银川1家。
公司是一家快速发展的公司，对每位员工而言，快速发展意味着更多的个人发展机会和更大的发展空间！
公司网站：www.leshipai.com