北京招聘

岗位职责：
1、制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求
2、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
3、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作；
4、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导；
5、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单；
6、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
任职要求：
1、有相关专业的厨师特级证书；
2、在四星级饭店工作十年以上工作经验；
3、有很强的组织及管理能力，有娴熟的技能和与人沟通能力。

北京悦山海文化发展有限公司是国家文化产业示范基地凉山文广传媒集团投资的国有独资企业。公司本着“传媒.文化.商业三位整合”的经营理念,以打造具有影响力的中国民族文化产业品牌为发展目标,在十二五期间确立中国第一支民族文化产业股上市规划。公司近期在北京三里屯启动阿斯牛牛大型文化生态餐饮项目,诚邀有志之士加盟发展。