北京招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，大专以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

  北京北庄旅游开发有限公司是经国家旅游局批准成立的,公司的旅游项目在密云的核心乡镇,并设有“山里乐活”和“山里逸居”两个主营项目，均设在密云县的干峪沟、杨家堡、东庄、营房。公司的旅游特色主要以回归大自然，绿色环保为主，并打造出一个与其它旅游景区不同的文化理念。
  “山里乐活”和“山里逸居”两个主营项目可同时接待400人，同时我们具备一个具有旅游经验丰富、实际接待能力强、综合素质高的资身团队，为国内外各行各业的精英人士提供着稳定，良好的服务质量。
  公司每年接待游客近10000人，主要以中高档游客、VIP游客为主，所有项目还在不继完善和发展，来满足更多旅游人士的需求，同时也带动了北庄的经济增长，让更多的游客走进北庄，认识北庄！

  公司网址：www.shanlilohas.com
            www.shanliretreats.com
  
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