北京招聘

岗位职责：

1.服从技术部总监的统一指挥，认真执行工作指令，履行其工作职责；

2.负责新辣道品牌面点主食的研发优化；

3.负责锦府盐帮面点主食的研发优化；

4.负责集团新品牌面点主食的研发优化；

5.了解面点市场流行趋势，了解消费者对产品需求的核心点，了解相应产品的原材料信息，了解先进的产品制作工艺及配套设备；

6.协助技术部总监完成菜品体系；

7.新产品相关相关资料的整理、编写、归档、保管；

8.进行日常厨政的巡察、督导，回馈、解决运营中各种疑难技术问题；

9.锦府品牌的新产品在门店进行宣导、及在岗培训；

10.负责对优化部、品控部进行理论、操作培训；

11.完成新产品所有资料的交接；

12.提出更新完善相关工作程序和管理制度意见；

13.完成上级交办的其他工作。

任职要求：

1.烹饪技师，通晓中式、西式相关面点、点心、主食的制作工艺；

2.8年以上餐饮企业新产品研发经验，中餐酒楼、星级宾馆中餐厨师长，面点房组长；

3.优秀的信息分析能力，敏锐的市场眼光；

4.有出色的协调能力和组织能力；

5.有较强的团队合作与沟通能力；

6.身体健康，精力充沛，具备很强的职业操守；

7.极具敬业精神。

北京新辣道餐饮集团成立于2004年，是一家立足北京，辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近六十家“新辣道”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。