北京招聘

岗位职责

1、协助厂长制定中央厨房的日常工作计划及发展规划，全面负责完成中央厨房各项工作任务指标及中央厨房全面的行政、技术管理、安全卫生操作规范作业标准等工作。

2、熟悉连锁餐饮中央厨房全面运作，具备出色的沟通协调能力。

3、协助厂长负责中央厨房的全面运营管理，其中包括食材成本控制，中央厨房人员员工绩效管理、设备器具的合理配置使用等工作；

4、负责每月进行市场新原料的调查以及了解市场菜品的新动态，把好食品质量关，控制食品成本和毛利率；

任职条件

1.25-40岁以上，大专以上学历
2. 熟悉烹饪工艺流程，了解ISO质量管理体系和6S现场管理。
3. 能够熟练使用电脑操作及日常办公软件。
4. 具备良好的计划、协调、执行能力。
5. 完成厂长交代的临时任务。

北京南城香餐饮有限公司创立于2001年，采用统一采购、统一加工、统一配送，标准化服务的现代化管理方法，以快餐连锁的经营模式，旗下有“南城香”和“及食即客”两个品牌，截止到2011年底，已有23家连锁分店和1个占地10亩的中央加工基地、物流中心。成为集研发、生产、供应、销售、物流于一体的大型餐饮连锁企业。