北京 [切换城市] 北京招聘北京餐饮/娱乐招聘北京行政主厨/厨师长招聘

高级中餐厨师

北京元阳宏兴食品有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)  娱乐/休闲/体育

职位信息

  • 发布日期:2013-04-26
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

本职位为澳华阳光红酒会所招聘,工作地点为朝阳北苑北(地铁五号线)
岗位职责:
1.根据预订情况及上级安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作;
2.全面掌握公司经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解;
3.熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法;
4.对烹调技术力求精益求精,对每个菜式认真烹调,达到色、香、味、型俱佳;
5.懂得成本核算和售价的制定;
6.严格按《标准菜谱》执行,做到成品质量好、出菜快、不压单;
7.节省能源,水、电、气等要及时关闭
8.领导安排的其他工作
任职条件:
1.中专以上学历,烹饪专业,具有烹饪等级证书,粤菜系或养生菜系;
2.五年以上高档酒店、会所工作经验;
3.工作认真负责,具有创新精神;
4.掌握较高的烹饪技术,了解饮食营养学科;
5.熟练使用酒店管理软件和office办公软件;
6.身体健康,五官端正,良好的道德品质和职业操守。

公司介绍

北京元阳宏兴食品是由海南原龙投资有限公司投资兴建的综合性食品企业,主要从事食品的研发、生产和销售。拥有国际先进的食品加工及罐装生产设备。产品类型涉及到食品、饮料、海产品、肉制品等。今后公司将继续投入大量的人力、物力、财力,瞄准现代零售渠道和批发渠道,致力于以优良的品质、创新的技术和差异化的产品,打造自有品牌,为广大客户及消费者带来更多的利益和健康,并立志成为中国食品行业的领跑者。
    公司愿景及使命
1)    公司愿景:
激励员工发挥最大的潜能
提供最新产品,不断满足市场和消费者
建立双赢的合作模式坚定双方的合作关系
不忘不断回报社会的企业责任
2)     使命:
给消费者带来身体的健康和心灵的愉悦