北京招聘

职位职能: 行政主厨/厨师长

岗位职责
1、负责处理厨房的运作；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控
制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、擅长潮州菜系者优先

注：工作地点为公司北京会所

上海大名城企业股份有限公司(600094、900940)是一家A、B股兼有的上市公司，注册资本逾15亿人民币。公司由名城地产借壳ST.华源，并成功于2011年10月11日复牌上市。

公司及其下属子公司主营房地产综合开发及酒店业务，拥有一级开发资质，先后开发了“大名城”、时代名城”、江南名城”、名城港湾”、“名郡”、 “东方名城”、“名城国际”“常州大名城”“滨江广场”等系列楼盘。公司秉承“诚信经营、品牌运营”的战略方针，成功打造“名城”品牌。

   为适应新常态下的房地产市场，2015年7月，名城金控集团正式成立，计划投资总额100亿元，主要业务范围包括股权投资、证券市场投资、金融业投资。一方面通过结构调整继续做强房地产业务，保持公司房地产业务健康、持续发展；另一方面把握产业转型契机，构建“产业+资本”协同发展的创新转型模式，成立金融控股平台，以“资本整合平台搭建，行业顶尖人才”吸纳为两个核心抓手，积极创造条件，择机进入金融与产业基金等领域，为公司在未来发展中拓展新的业务增长点

   公司认为“人才是企业最宝贵的财富”，并构建兼顾发展空间、工作氛围、激励机制三位一体的人力资源管理体系，倡导个人价值与公司价值的完美结合，致力于成为员工实现自我价值的舞台；构建完善的内部培训机制，提高员工专业技能和职业操守。
 
上海大名城企业股份有限公司是一家具有强烈创业激情和社会责任感的企业实体。12年来，公司及其下属子公司关注社会弱势群体，积极参与抗洪救灾、扶贫济困、修桥铺路、捐资助学，累计捐赠的社会公益事业善款总额累计达13816万元，集团创立的名城慈善基金和光彩事业基金达到一亿两千万元。

我们坚信：诚信立身，共赢存远的企业理念，必定能够创造出名城企业更加辉煌，更加灿烂的明天。

工作地点为：上海、福州、常州等。一经录用，公司将提供优厚的新资和福利。



上海大名城企业股份有限公司人力资源部
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