北京招聘

1. 负责组织和管理整个西厨房的运作，确保厨房工作的高效、有序进行。

2. 制定西餐厅的菜单、厨房菜谱以及食品价格，确保菜品的多样性和合理性。

3. 监督和指导厨房员工的工作，包括布置工作任务、安排工作细节，并对员工工作给予必要的指导和监督，确保员工遵守工作规定和食品安全标准。

4. 负责确保厨房食品的质量，检查食品的味道、成色、温度以及菜肴的份额，确保符合餐厅的标准和客人的期望。

5. 制定原料采购计划，确保原料的充足供应，并合理使用库存，避免浪费和损坏。

6. 负责厨房的卫生和安全管理，监督员工的个人卫生和劳动纪律，确保厨房环境的清洁、整洁和安全。

7. 定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训，提高团队的整体素质和技能水平。

8. 与其他相关部门如西餐厅、采购部、收货部、成本控制等保持良好的沟通和合作，确保工作的顺利进行，并及时解决部门间的争议。

名人国际大酒店是北京市一家挂牌五星级豪华商务酒店，位于京城北部亚奥商圈内，与奥运主会场——鸟巢相邻，距水立方咫尺之遥。酒店拥有332套温馨舒适的客房，6处各有特色的餐饮设施，1层休闲娱乐的康体中心。酒店倡导“用心的交流，让客人和员工感到家的温暖”；酒店的企业文化是：细节+沟通+速度=成功；酒店坚持“以人为本、用心服务、真诚奉献、开拓创新”的经营管理方针。酒店自2000年2月28日开业至今，以非凡的业绩在京城打造出了“名人”的品牌。我们期盼有理想、有抱负，礼貌热情，忠于职守，踏实勤勉的人才加入到名人国际大酒店这个团队中来，大家团结协作、各展所长，共同为名人国际大酒店创造出更加辉煌的未来。