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厨师长(团餐)

北京明帝餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-03-26
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:普通话精通
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  餐饮/娱乐管理

职位描述

岗位要求
三年以上行业管理经理,组织协调能力强,具备较强的专业管理知识。

工作职责
1、指导所辖店对年度经营指标进行分解,制定区域年度、月度工作计划,组织、督促、完成各项任务和经营指标及管理指标,并对区域月度、年度经营情况做分析,总结并汇报。
2、制定区域人才培养计划,组织实施;
3、招聘本区域所需员工;
4、审核、控制区域内各项费用;
5、组建区域技术小组,定期组织活动;
6、配合公司培训部工作,督促、检查各店培训工作实施情况;
7、配合运营部主管领导进行甲方沟通,及时反馈甲方信息,配合进行合同谈判;
8、定期与所辖店甲方管理人员进行沟通,不断提高服务能力;
9、企业文化建设,定期组织区域文体活动,与区域内员工进行定期沟通;
10、配合公司质管部工作,定期在本区域内开展安全教育活动。

公司介绍

集团简介
明帝经过多年发展,建立了属于自己的商业模式,如今拥有 “雇员餐、电子商务、梦生活、物流配送”四个商业盈利中心,分别由北京明帝餐饮管理有限公司(下称明帝餐饮)和北京梦生活臻品科技有限公司(下称梦生活)来开展相关业务。
明帝餐饮,主要负责“雇员餐”业务的开展。梦生活,主要负责“电子商务”、“梦生活社区连锁”、“物流配送”业务的开展。梦生活运营的电子商务网站负责Online(在线)业务,运营的梦生活社区生鲜连锁负责Offline(线下)业务,综合组成O2O电子商务运营模式

企业文化
经营理念:追求卓越,服务社会
经营宗旨:服务于客户,与客户共同发展
企业精神:忠诚、包容、坚韧、创新
企业司训:踏踏实实做事,明明白白做人
市场竞争战略:稳步发展,健康成长

明帝简介
北京明帝餐饮管理有限公司成立于1998年6月11日,注册资本3000万元人民币,是中国大陆最早“提供专业雇员餐服务”的餐饮管理公司之一。
经过多年发展,公司已经有上百家餐饮营业店,员工人数近2000人。公司稳步拓展业务范围,斥巨资先后建立了“物流中心”、“电子商务平台”、“真私厨高端平台“以及“梦生活社区生鲜连锁平台”。
公司在发展中依靠“先进的管理理念、完善的训导体系、严格的质量监督、创新的物流中心、便捷的在线购物”五大优势构成核心竞争力。
在服务管理和技术支持中,公司全体员工时刻秉持“踏踏实实做事,明明白白做人”的工作准则,用贴心的服务、优良的品质让每一位客户感受到家的温暖。
公司的管理体现在与“人、财、物”相关的制度化管理、人力资源管理、财务管理、成本管理、出品管理、食品安全卫生管理、质管品控管理、设备设施管理、采购流程管理、培训等管理等各方面。
2002年公司在同行业中第一家通过了ISO9001(GB/T19001)质量管理体系的认证、2008年又通过了ISO14001(GB/T24001)环境管理体系、OHSMS18001(GB/T28001)职业健康安全管理体系、ISO22000(GB/T22000)食品安全管理体系认证。
四位一体管理体系的建立,使得餐饮生产及服务的各个环节,皆得到有效控制,在食品原材料的采购与验收、加工与储存、菜品制作、服务、餐厨用具洗消等关键环节,均制定出标准作业文件,执行了标准化作业。为此,公司各营业店在环境、卫生、安全、饭菜、服务质量等方面的管理,得到了进一步提升。

梦生活简介
北京梦生活臻品科技有限公司成立于2014年11月4日,注册资本3000万元人民币。由北京明帝餐饮管理有限公司控股人投资创立,致力于打造中国第一家专业提升家庭生活品质、节约家庭生活时间成本,以体验式销售生鲜产品为主的垂直型O2O电子商务平台为己任。
梦生活O2O电子商务平台主营瓜果(封装类)、蔬菜(净菜类)、半成品(配菜)、熟食、进口牛羊肉类、进口牛奶及奶制品类、进口海鲜类产品、国产优质肉类及其加工产品、国产优质米面粮油、全球土特产品等。
目前通过在线平台“明帝商城”完成产品展示、客户订单、在线支付等Online部分。为解决最后500米的问题,梦生活O2O电商平台,在社区设立线下体验店进行Offline,实现购物、看样、订购、取货、售后服务等所有连锁实体商业功能。

官网:http://www.mingdigroup.cn
梦生活:http://www.dream-shop.cn
邮箱:mingdi-china@mingdigroup.cn

联系方式

  • Email:mingdi-china@mingdigroup.cn
  • 公司地址:地址:span四惠东联信国际大厦B座