北京招聘

岗位职责： 

1、熟悉日式料理各档口煎、炸、煮、生鱼寿司等烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 

2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷魂原材料，合理用料，降低消耗成本； 

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 

4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生；

5、 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充；

6、 配合食品检查部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保客人食品的绝对安全； 

7、保持对厨房范围的巡视，对厨房员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助其他厨师提高工作能力； 

8、厨师长安排的其他工作。

任职要求： 

1、身体健康，精力充沛，有日本料理店厨师经验者优先； 

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 

3、熟悉日本料理的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和要求； 

4、具有团队精神，工作稳定，愿意与公司一起成长与发展。

优西优西从2005年开始在中国推广日本进口清酒，是獭祭、梵等50多家日本精品酒庄指定的中国代理商。
开始，我们做专业清酒餐厅，品牌叫“慢走”。
后来，我们给北京日料餐厅送酒，没车就走路送。
再后来，我们把公司从北京开到上海、深圳、成都和青岛。
现在，我们已经为全国数千家餐厅、超市和数百家批发商配送清酒、利口酒和烧酒等日本酒，是国内市场规模领先、产品体系最丰富、品质要求最严格的头部机构。
现在，我们已经在北京拥有了1000平米自有物业的国内首个清酒超级体验空间。
现在，我们正在筹备3000平米自有物业的国内***清酒文化主题艺术馆。
接着，我们要打造线上线下一体化的数据化服务平台，用新效率优化行业生态，重塑行业价值。
未来，我们将始于清酒，不止于清酒！除了持续提供全系列的优质日本清酒，我们还将在垂直深度产品和周边延展产品布局，打造品牌化的产品矩阵。
突破界限就会看到未来！优西优西邀请您一起共赴远方！