北京招聘

岗位职责

1、了解客情，熟悉菜单，负责炒锅准备工作；

2、负责原料焯水、过油等初步熟处理工作，做好开餐前的各项准备工作，确保开餐的顺利进行；

3、及时按规格烹制菜肴，保证出品符合菜肴特有风味和餐厅规定的质量要求；

4、随时保持个人、工作岗位及工作区的卫生清洁；

5、操作中注意节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费；

6、能完成公司的各项培训，学习任务，并完成本岗位的技术、技能的培训工作；

7、负责所用炉灶等设备的清洁保养工作，发现问题及时报请维修；

8、正确使用灶具、用具及设备，注意操作安全；

9、遵从“五常法则”常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；

10、完成主管交班等其他工作。

任职资格

1、工作勤恳，认真负责；

2、熟悉烹调原理，具有一定的烹调基础知识；

3、有做粤菜、淮扬菜工作经验者优先考虑；

4、高中毕业或相当于高中文化程度，具有两年以上烹调工作经历，已达三级以上中餐烹饪厨师水平；

5、身体健康、精力充沛，无传染病。

苏帮袁“苏帮”意指苏帮菜，主要包括江苏地区的苏锡菜、金陵菜、淮扬菜和徐淮菜。“袁”指清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家和美食家--袁枚（1716年-1798年）。其著作的《随园食单》记录326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒茗茶，呈现“一物各献一性，一碗各成一味”的精髓理念，是清代一部非常重要的中国饮食名著，苏帮袁的灵感亦来源于此。
苏帮袁现有五家直营连锁门店，分别为丽都广场店、朝阳大悦城店、东直门来福士店、天津南开大悦城店和顺义祥云小镇店。品牌定位清晰、经营理念明确、运营状况及盈利情况很好！