厨师
北京卓越亚航图书有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:文字媒体/出版 贸易/进出口
职位信息
- 发布日期:2013-03-26
- 工作地点:北京
- 招聘人数:2
- 工作经验:一年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
任职要求:
1)熟练掌握中厨工作程序与技巧,具有娴熟的刀工和烹饪技术
2)熟悉快餐及中餐烹饪经验及特色菜 ,掌握各种面食的烹饪技术
3)熟练掌握食品质量检控及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法
4)懂得成本核算,熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季及食品营养知识
5)身体健康,精力充沛,有敬业精神
职位描述
1)负责快餐店厨房管理
2)安排所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准
3)熟悉掌握货源供应情况,落实货源购进的验收和储存
4)定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形势,以及顾客的意见
5)不断地研制、创新菜式,在保持传统菜式特色不变的基础上,推陈出新
6)控制食品成本、合理使用各种原材料,减少浪费
7)做好餐前、餐中、餐后的检查工作
1)熟练掌握中厨工作程序与技巧,具有娴熟的刀工和烹饪技术
2)熟悉快餐及中餐烹饪经验及特色菜 ,掌握各种面食的烹饪技术
3)熟练掌握食品质量检控及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法
4)懂得成本核算,熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季及食品营养知识
5)身体健康,精力充沛,有敬业精神
职位描述
1)负责快餐店厨房管理
2)安排所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准
3)熟悉掌握货源供应情况,落实货源购进的验收和储存
4)定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形势,以及顾客的意见
5)不断地研制、创新菜式,在保持传统菜式特色不变的基础上,推陈出新
6)控制食品成本、合理使用各种原材料,减少浪费
7)做好餐前、餐中、餐后的检查工作
公司介绍
卓越集团是贸易、文案策划、销售、印刷等经营多样化的集团公司,旗下有北京卓越文化艺术有限公司与麦格乐(北京)国际贸易有限公司等等子公司。
北京卓越文化艺术有限公司是一家专业从事图书策划、编辑和发行的综合文化公司。公司自成立以来,始终坚持“以市场为导向、以质量求生存、以特色求发展”的经营理念,以“善于学习、鼓励创新”为企业文化,以“诚信为本、精品至上”为经营原则,勇于进取,开拓创新,全心致力于文化事业的发展。
麦格乐(北京)国际贸易有限公司,与麦格乐株式会社等国外优质公司携手,本着“一切只为新生命“的宗旨,研发、生产、生产销售的高品质母婴系类产品。韩国麦格乐株式会社作为主要的研发、生产基地,依靠韩国精湛的生产工艺和先进的产品设计理念,以成功推出洗涤、口腔类的母婴产品并竭诚登陆中国市场。麦格乐(北京)国际贸易有限公司作为在中国的流通机构,为成功开拓中国市场,为中国的消费者提供更好的产品以及流通环节的服务,极致准备闪耀前行着。
北京卓越文化艺术有限公司是一家专业从事图书策划、编辑和发行的综合文化公司。公司自成立以来,始终坚持“以市场为导向、以质量求生存、以特色求发展”的经营理念,以“善于学习、鼓励创新”为企业文化,以“诚信为本、精品至上”为经营原则,勇于进取,开拓创新,全心致力于文化事业的发展。
麦格乐(北京)国际贸易有限公司,与麦格乐株式会社等国外优质公司携手,本着“一切只为新生命“的宗旨,研发、生产、生产销售的高品质母婴系类产品。韩国麦格乐株式会社作为主要的研发、生产基地,依靠韩国精湛的生产工艺和先进的产品设计理念,以成功推出洗涤、口腔类的母婴产品并竭诚登陆中国市场。麦格乐(北京)国际贸易有限公司作为在中国的流通机构,为成功开拓中国市场,为中国的消费者提供更好的产品以及流通环节的服务,极致准备闪耀前行着。
联系方式
- 公司地址:上班地址:北七家王府街十号院冬园10号