北京招聘

岗位职责：

1、负责各类冷荤菜肴原料的领用，严格按照冷荤加工标准要求进行菜品烹制、装盘，保障冷荤菜品出品卫生安全及质量。

2、根据不同规格标准，制作各种冷荤菜肴，并对菜品进行相应装饰点缀。

3、根据就餐人数，合理制作各式风味冷荤菜肴的原料请购及加工工作。

4、妥善保藏未加工的原料及冷菜调味汁，做好开餐后的收尾工作。

5、定期检查，整理冰箱，保证存放食品的质量。

6、随时保持个人、工作岗位及责任区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。

7、正确使用器械设备，并保持干净整洁。

8、完成领班布置的其他工作。

任职要求：

1、作勤恳，认真负责。

2、具有一定的烹饪知识和食品美学知识。

3、刀工娴熟，擅长食品雕刻。

4、具有两年以上冷荤制作工作经验。

5、身体健康，精力充沛。

包食宿，上六休一，每天工作8小时，薪资6000左右

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