北京招聘

岗位职责

1.厨房日常管理

2.成本控制

3.菜品研发

4.团队培训

职位要求

1. 热爱墨西哥菜，墨西哥餐厨师长工作经验5-10年，外籍墨西哥餐厨师长优先。

2. 有地道、传统墨西哥菜制作经验，严格按食谱操作，品控能力强，出餐及时，制作水平精良。

3. 熟悉卫生标准，有管理厨房团队的经验

4. 懂得使用Bertha或Josper烤炉的，优先考虑。

Title: Head Chef

At the root of everything we do is a passion to be the best. It’s that passion that has made us one of the most awarded businesses in Beijing. One can tell the kinds of food and drink we love by the restaurants and bars we’ve opened. Our new location is under construction in the hottest and most competitive restaurant and bar areas in Beijing. We’re now seeking a Chef to run our kitchen and join a larger family of dedicated professionals.

Job brief

We are looking for a Chef to join our team and prepare delicious and authentic Mexican for our customers. This is an open kitchen concept. Chef responsibilities include consistently reproducing current recipes, quality assurance and preparing high-quality dishes. You should be able to delegate tasks to kitchen staff to ensure meals are prepared in a timely manner. Familia

悠航鲜啤（SLOW BOAT BREWERY）品牌创立于2011年。悠航鲜啤作为北京手工精酿啤酒品牌的先行者，扎根于我们称作“家”的城市，中国的首都-北京。
“悠航”二字得名于美国上世纪20年代的一首老歌 （中文译意：开往中国的慢船），融合着美国乡情，又满满的中国情结。2012年冬天，悠航在北京东城区东四八条胡同成立了东四直营店——悠航东四店（SLOW BOAT BREWERY TAPROOM）。四年后，悠航在三里屯开设了第二家旗舰直营店 （SLOW BOAT BREWERY BREWPUB），店内共三层，占地700平米带户外座位。悠航旗舰店位于三里屯心脏地带，店内简约工业风设计，落地大窗，阳光充足，眼观四周，车水马龙，静坐其中，细品精酿，尽享美食。悠航三里屯店内还拥有舒适卡座、每层独立吧台，环境惬意、菜品地道而稳定、亲切的服务和合理的餐食价格是亲朋小酌畅聊，家庭聚餐的理想场所。2019年悠航鲜啤灯市口店与2020年悠航鲜啤麦子店相继开业！两店交通十分便捷，比邻北京地铁5号线、14号线，浓浓的北京情味！惬意的户内空间！它们不仅是您上下班路上的一个休息驿站，也是朋友小聚的绝佳之选。
悠航鲜啤一向“坚持品质、不断创新”，根据不同的季节，发布多款高水准时令款精酿啤酒。目前悠航拥有多达16款自有精酿啤酒品种，其中核心款啤酒全年发布，时令、实验款滚动上新。悠航的精酿啤酒均可以和屡获殊荣的汉堡、啤酒薯条、炸鸡、新鲜沙拉、开胃菜和甜点来进行完美搭配。