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厨房主管(粤菜)

深圳爱帝宫母婴健康管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:上市公司
  • 公司行业:生活服务

职位信息

  • 发布日期:2021-01-05
  • 工作地点:深圳-罗湖区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责

一、在保障供应部经理的领导下管理厨房团队根据营养师下发的餐单按时按质烹制客人餐食并准时送餐到指定位置。

二、负责制定和修改厨房流程、规范等并实施。

三、负责监管餐食出品、餐食口味,解决餐食出品、口味等投诉、抱怨客人个性化餐食需求。

四、及时与营养专家做好沟通衔接解决营养师团队与厨房团队配合问题、客人餐食服务问题。

五、监管原材料来料品质与数量。

六、负责厨房成本把控。

七、负责餐饮组每月考勤、考核统计审核。

八、参加部门日例会、月度例会做工作总结、工作计划、宣导传达信、讨论解决客户服务、抱怨投诉等。

九、组织培训(技能、食品安全知识培训等)、学习、团队建设,培养厨房各岗位需要的人才。

十、负责组织团队每月开发新菜品

十一、负责按照公司岗位编制,对中餐组(面点组)工作人员进行招聘、培训及科学的薪资分配

十二、确保厨房工作人员的卫生标准:

(1) 新入职员工做到“先体检,后上岗”原则,在职员工每年体检一次,体检报告交与公司人事部备案。

(2) 确保入职员工从业过程中严格按照公司规定的《厨房工作人员卫生标准》实施。做到培训与监督实施相结合,如有需要营养师配合可及时沟通。

十三、确保厨房环境的清洁卫生:

完成上级交与的其他工作

上班时间:08:00-18:00,包吃包住,五险一金,年终经理,节假日福利,带薪年假等,工资试用期10000元,转正12000元

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长

公司介绍

    深圳爱帝宫现代母婴健康有限公司(以下简称爱帝宫)于2019年成功上市,是一家专业为产后母婴提供一站式全方位月子服务方案的高端服务型企业。依托月子专业护理体系,爱帝宫为处在特殊时期的妈妈们提供产后形体管理、靓丽彩妆形象塑造、产后盆底修复、新生儿早早教、中医健康诊断、营养餐搭配等六大方面的健康管理。公司自2007年成立以来,以专业、创新的服务获得了社会和客户的广大认可。先后获得“2009年老百姓最爱的十大母婴保健机构”、 “2010年最受***喜爱的母婴健康品牌”、“2012年十佳健康服务品牌”等社会荣誉,现目前为深圳市保健协会副会长单位、深圳市政府重点扶植企业。

    公司总部坐落于环境优美、素有“天然氧吧”之称的深圳市福田区香蜜湖度假村内3-4-5栋共三期楼宇。拥有1200多名员工。公司成立近10年来,一方面从尊重人才、培养人才的角度出发,已从基层培养出:中层管理经理人50余人,占中层经理总数的88%;另一方面,不断完善员工福利制度,现目前公司在职员工均可享有:五险一金、免费工作餐、免费住宿、传统节假日过节费/礼品、工龄奖、带薪年假(满一年享有)、各种员工拓展活动等工作福利。

    10年以来,爱帝宫深受社会名流、影视明星及社会高端人士的青睐,服务超过10000余名产后妈妈。现下辖爱帝宫、美妈汇、日坛一号、好孕MBA等众多运营品牌,形成深圳爱帝宫现代母婴健康管理有限公司、北京爱宫健康科技有限公司等数家子公司连锁发展的良好格局。

2014年,爱帝宫深圳银湖店盛大开业;

2016年,爱帝宫北京分院和南山分院开业;

2018年,爱帝宫成都店正在筹备开业中,为更多爱帝宫人提供更广阔的发展平台和空间,现公开向社会诚聘英才,共创辉煌!

爱帝宫,欢迎您的加入!

联系人:181 3828 7076谢小姐

联系方式

  • 公司地址:福田区、南山区、罗湖区 (邮编:518034)
  • 联系人:181 3828 7076谢小姐