副厨师长
美克家居-美克美家
- 公司规模：10000人以上
- 公司性质：上市公司
- 公司行业：家具/家电/玩具/礼品
职位信息
- 发布日期：2020-12-29
- 工作地点：北京-朝阳区
- 招聘人数：3人
- 工作经验：10年以上经验
- 学历要求：大专
- 语言要求：英语良好
- 职位月薪：1.5-2万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
教育背景及工作经历
1 、具有行政、工商管理或相关的学士学位或毕业证书优先。
2、***拥有在相似规模餐厅10年以上厨房相关的工作经验，包括主管的经验。
3、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表餐厅、品牌和公司，与顾客、员工和第三方交往的能力。
4、英语口语及书写均流利，并有良好的中文表达能力。
5、熟练使用微软办公软件。
6、具有解决问题、说服、激励、组织和培训的能力。
7、在团队管理中有很强的领导技能。
职能类别：行政主厨/厨师长
公司介绍
美克国际家居用品股份有限公司（以下简称“美克家居”），已成为一家多品牌、多渠道和一体化的国际综合家居消费品公司。
美克家居的前身是美克国际家具股份有限公司。公司于2000年11月27日在上海证券交易所成功上市，股票简称“美克股份”，股票代码“600337”。美克国际家具股份有限公司于2014年7月25日完成了工商变更登记相关手续，公司名称正式变更为“美克国际家居用品股份有限公司”，公司证券简称自2014年8月1日起变更为“美克家居”，证券代码保持不变，仍为“600337”。
公司依托家具制造业走向国际市场，并成为目前我国***的家具出口企业之一。公司拥有规模化、专业化的加工生产基地、高效的企业管理平台、实力雄厚的研发机构及覆盖全球的销售网络。为了更好的支持多品牌渠道，发挥垂直一体化优势，公司正积极实施家具生产自动化项目，项目建成后将取代大量人工作业，实现工厂自动化，从而提高劳动生产效率，进一步提升产品品质和柔性制造能力。
公司已于2009年成功收购了在美国业界有着六十多年历史并广受赞誉的Schnadig公司，2010年完成了对美国A.R.T.家具公司的收购，建立了自己的国际营销渠道，拓展国外市场，并为国内零售品牌提供研发设计支持。
2002年1月，公司与控股股东美克集团一起成立了美克美家家具连锁有限公司（以下简称“美克美家”），创立了自己的家具零售品牌—“美克美家”。同时联手美国著名家具零售品牌“伊森艾伦”，共同将国际领先的家具零售模式带到中国。美克美家致力于为消费者提供优质服务，打造卓越客户体验。美克美家位列2013年中国最具价值品牌500强排行榜第438位。目前，美克美家已在全国40多个大中城市开设了近100家自营连锁店，店面的战略布局正在有计划地进行中。
为适应公司由零售商向品牌商的转型，打造卓越的客户体验，拓展一体化的家居综合消费品市场，美克家居在2014年全面启动零售多品牌战略，以实现公司转型成为多品牌、多渠道和一体化的国际综合家居消费品公司的战略目标。目前已推出的四个新品牌分别为A.R.T.、ZEST、YvvY以及美克美家旗下子品牌Rehome。其中，A.R.T主要推广纯正美式生活方式；ZEST则更多瞄准***次置家的年轻人，特点是活泼有趣多彩，更讲究性价比；YvvY则面向追求独特创新的消费群体；Rehome则主要布局于高端时尚的购物中心，为消费者提供精美的家居饰品。
美克家居的前身是美克国际家具股份有限公司。公司于2000年11月27日在上海证券交易所成功上市，股票简称“美克股份”，股票代码“600337”。美克国际家具股份有限公司于2014年7月25日完成了工商变更登记相关手续，公司名称正式变更为“美克国际家居用品股份有限公司”，公司证券简称自2014年8月1日起变更为“美克家居”，证券代码保持不变，仍为“600337”。
公司依托家具制造业走向国际市场，并成为目前我国***的家具出口企业之一。公司拥有规模化、专业化的加工生产基地、高效的企业管理平台、实力雄厚的研发机构及覆盖全球的销售网络。为了更好的支持多品牌渠道，发挥垂直一体化优势，公司正积极实施家具生产自动化项目，项目建成后将取代大量人工作业，实现工厂自动化，从而提高劳动生产效率，进一步提升产品品质和柔性制造能力。
公司已于2009年成功收购了在美国业界有着六十多年历史并广受赞誉的Schnadig公司，2010年完成了对美国A.R.T.家具公司的收购，建立了自己的国际营销渠道，拓展国外市场，并为国内零售品牌提供研发设计支持。
2002年1月，公司与控股股东美克集团一起成立了美克美家家具连锁有限公司（以下简称“美克美家”），创立了自己的家具零售品牌—“美克美家”。同时联手美国著名家具零售品牌“伊森艾伦”，共同将国际领先的家具零售模式带到中国。美克美家致力于为消费者提供优质服务，打造卓越客户体验。美克美家位列2013年中国最具价值品牌500强排行榜第438位。目前，美克美家已在全国40多个大中城市开设了近100家自营连锁店，店面的战略布局正在有计划地进行中。
为适应公司由零售商向品牌商的转型，打造卓越的客户体验，拓展一体化的家居综合消费品市场，美克家居在2014年全面启动零售多品牌战略，以实现公司转型成为多品牌、多渠道和一体化的国际综合家居消费品公司的战略目标。目前已推出的四个新品牌分别为A.R.T.、ZEST、YvvY以及美克美家旗下子品牌Rehome。其中，A.R.T主要推广纯正美式生活方式；ZEST则更多瞄准***次置家的年轻人，特点是活泼有趣多彩，更讲究性价比；YvvY则面向追求独特创新的消费群体；Rehome则主要布局于高端时尚的购物中心，为消费者提供精美的家居饰品。
联系方式
- Email：jiangjm@markorhome.com
- 公司地址：天津经济技术开发区第七大街53号（总部） (邮编：300457)