北京招聘

1层级关系

1.1直接上级：服务经理

1.2直接下属：中餐厅领班

2工作目标

2.1督导员工做好餐厅的对客服务，以完成餐饮部的营业指标。

2.2加强员工的培训，全面提高中餐厅的服务质量。

3岗位职责

3.1每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。

3.2每天检查开档、收档工作，检查预订情况，并时刻检查员工的仪容仪表。

3.3在营业时间内，不断巡视餐厅，检查领班和员工的工作情况，并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量。

3.4与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长特荐。

3.5按中餐特点适时拟出食品节建议，制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。

3.6处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮部总监、经理。

3.7负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

3.8督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。

3.9审核日常的百货、原料、物资的申请。

3.10保存内部文件、报告、员工犯规通知等。

3.11负责餐厅硬件设施的保养维修和更新。

3.12调查消费者的需求，和行政总厨共同努力不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高中餐厅的营业额。

4任职要求

4.1年龄要求：25~35岁

4.2性别要求：无

4.3体质要求：身体健康，仪表端庄；身高***1.70m以上，***1.62m以上。

4.4文化程度：高中以上学历

4.5语言能力：具有较好的文字表达能力和沟通能力，掌握基本的英语。

4.6工作经历：高星级酒店相关工作经历两年以上

4.7岗位技能：具备很好的组织能力、计划能力和很好的协调能力

4.8其他要求：了解计算机基本操作。

5具体***

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