北京招聘

岗位职责:

岗位职责:

1、全面主持厨房的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；

2、执行公司的各项标准；

3、在食品处理和整体清洁上，保证***的健康，卫生系统和安全的标准

4、保证菜单上的质量和口味的一致，质感，新鲜度以及陈列

5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；分析成本和食品生产的质量，6、掌握门店各种设备的维护保养知识；

7、分析成本和食品生产的质量，帮助管理层理解怎样在保证质量的情况下控制成本

8、负责对员工的培训教育。

任职资格:

任职资格:

1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先考虑；

2. 年龄24岁以上，身体健康，能适应倒班工作；

3. 至少3年以上西餐厅后场服务工作经验，至少2年以上餐厅管理经验；

4. 热爱本职工作并且工作中积极主动.

5. 高度的责任感，目标感。

6. 工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神。

1.蓝蛙西餐厅酒吧，（以下简称“蓝蛙”）隶属于欧洲著名餐饮集团AmRest公司。 AmRest集团是遍布中欧和东欧的独立餐厅连锁运营商，迄今足迹已经遍布全球26个国家, 公司一直基于特许经营和合资合作关系，开发了一系列优秀品牌，包括星巴克、汉堡王、肯德基、必胜客、蓝蛙等领先品牌。Amrest 门店数量达到2200多家, 全球员工45,000多名。
2.蓝蛙起始于2003年，以上海为起点，至今遍布全中国18个城市，70余家门店，主要在中国一、二线城市的中心地段以及城市周边高档社区，为现代人提供全天候的西餐及服务。作为西餐品牌，透过强化品牌的特色定位【现代美式炙烤专家】，严选优质食材，融合多国风味料理手法呈现出现代美式炙烤的多样性，搭配主厨秘制酱料，专业的厨师团队及炙烤设备，提供消费者美式休闲的体验。
3.蓝蛙多年植根本土市场，因为热爱，我们从未停下发展的脚步，我们坚信一切皆有可能，励志成为中国排名靠前的西式休闲连锁餐饮品牌。
4.蓝蛙大学：
a)蓝蛙为不同级别的员工设计了个性化的学习和发展课程，旨在帮助每一位员工提高他们的技能水平，迎接不同的挑战，创造一个个万事皆有可能的奇迹。
b)蓝蛙中国大学和欧洲总部的AMU（AmRest University)，拥有先进、国际化和各级别的培训课程，帮助不同级别人员的专业和能力技能和领导力技能的提高。
c)IDP个人发展计划包括：高潜力员工发展计划，管培生计划，量身制定培训发展计划。