北京招聘

Requirements岗位职责：

1. The Kitchen Manager is required to attend weekly chef meeting and be ready to present previous weeks supply chain issues, convey food quality issue with upper management, and understand updated company standards. 加每周的厨师长会议，准备并汇报前一周该门店的食材供应情况/食品质量情况，并及时了解公司标准。

2. Hold in-store BOH staff meeting to convey chef meeting topics to staff. 店内后厨会议，传达厨师长会议内容给所有后厨员工。

3. Follow up staff is actively doing new procedures discussed in chef meeting. 厨师长会议上讨论的新举措进行跟进，看是否员工都积极改进中。

4. Responsible for following and maintaining all BOH area and equipment are up to company & shanghai hygiene department standards. 以下区域并维护整个后厨区域，确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准。

· Hot Kitchen 热厨房

· Cold kitchen 冷厨房

· Juice bar 果汁吧

· Dish washing area 洗碗区

· Dry storage 干货储存处

· Staff area 员工区

Job Requirements 职位要求：

1. At least 4-6 years working in a catering or food producing kitchen. 6年以上餐饮行业或食品制造业的后厨工作经验。

2. At least 2 years of experience in manage & supervising staff of a kitchen. 2年以上后厨管理经验。

3. At least 2-3 years of experience in operating a kitchen of“tapas”type western restaurant. 2-3年以上西班牙餐馆餐前小吃类后厨工作经验。

4. Assist to implement systems to run his kitchen more efficiently. 进行系统实施，使后厨能更有效的运作。

5. Certified hygiene certified to A2 level. 知识通过A2。

6. Experience in coping with daily restaurant situations. 门店日常工作的经验。

7. Knowledgeable of kitchen operations. 运营的常识。

8. Supply chain and inventory management. 物流及库存管理。

9. Quality Control of prepared foods. 备餐食品的质量控制。

    Element Fresh - 新元素公司是一家外资企业（美资餐饮连锁集团），从事高档西餐厅运营和管理，并且从事食品外卖的餐饮管理有限公司。

    2002年新元素进入中国，是健康餐饮的潮流缔造者。截止目前在9个城市拥有35家门店，分别遍布于北京、上海、广州、杭州、苏州、南京、深圳、成都及武汉。

    新元素品牌累积了近百万优质会员，拥有超过62个国家国籍的忠实粉丝。

    作为2010-2018年度中国杰出雇主奖得主，2009年度华东地区中国杰出雇主奖得主，新元素除了为每位员工提供了一系列优厚的薪资福利待遇外，更为他们配备了一套完整的培训手册，如岗位技能、食品安全卫生、英语课程等，为每一个新元素家庭的成员定制了一个巨大的发展空间！

    新元素也积极参与所在地区的发展，与大型赛事合作，倡导健康生活方式。
    成为上海网球大师赛以及中国网球公开赛的官方餐饮合作伙伴；
    支持公益组织“心连心”和“根与芽”的各项慈善活动；
    为社会提供了2000个工作机会，2009-2018连续9年被评为“中国杰出雇主”。
    
    我们的理念是：新元素相信营养、美味及乐享生活缺一不可！

    在新元素业务蓬勃发展的时期，欢迎有志于在餐饮行业发展的人员前来应聘。一经录用，公司将提供巨大的发展空间，完善的培训。

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办公室（上海总部）地址：上海市长宁区长宁路88号长宁八八中心6楼606室
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