北京招聘

1、中餐连锁餐饮工作经验；

2、制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。

3、制订和实施厨师培训计划。

4、使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。

5、同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请。

6、按工作程序做好与前厅、采购部、后勤保障部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

7、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

8、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

南京大惠集团成立于1992年，是以餐饮、宾馆酒店实体投资，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地，实体店面近50间。2006年大惠集团被中华人民共和国商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”，这是国家对餐饮经营企业的***褒奖，是江苏省***获得此殊荣的企业。

随着集团的日益发展，已经初步形成了以餐饮投资；酒店投资、管理；室内装饰；生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。

餐饮经营是大惠集团的主要经营方向和支柱。二十余年经营，大惠集团坚持以“品质、诚信”打造诸多适合不同消费层面的餐饮品牌。其中：

古朴拙雅的大众化消费品牌“南京大牌档”；

适合年轻消费者的穿越混搭、时尚餐饮品牌“大牌小厨”;

中高档宴会餐饮品牌“狮王府美食共同体”；

汉文化特色餐饮品牌“徐州汉王府”；

***风情格调网红打卡餐饮品牌“***往事”等。

截止2016年大惠集团的餐饮经营业绩位居江苏省、南京市同行业前列。