北京招聘

岗位职责：

1、熟练掌握总部制定的菜品SOP，全面负责食品的制作，控制厨房出品；

2、了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；

3、每日检查厨房的卫生，检查厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关；

4、收集客人对食品质量的意见，顾客喜好，了解厨房原料时间卡及库存情况，制订原料采购计划，控制原料进货质量；

5、加强与前厅的联系，互相配合，及时处理重要投诉；

6、制定烹饪技术的培训计划，负责培训工作，提高厨师的技艺，保持餐饮特色；

7、落实设备设施的维修保养工作，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。

 任职要求：

1、  具有3年以上西餐厨师管理岗位工作经验，有品牌或酒店餐饮工作经验者优先；

2、  具有较强的组织管理能力，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行；

3、  热爱美食，对自己的职业发展有期许

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