北京招聘

工作职责:

1.亲子餐饮市场预测及分析，不断研发、更新、创新菜肴品种。

2.对餐饮项目的发展定位、经营理念有深入的了解及研究，并给出合理的建议、规划。

3.合理控制厨房人员编制、有效调配厨房人力（物力、财力）。

4. 熟悉各种原料种类、产品产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持联系，保证货源供应及时；

5. 负责厨师团队的技术和管理培训工作，提升厨师技术水平。

任职资格:

1.掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理，懂得食品营养卫生知识。

2.八年或以上工作经验，两年或以上五星级品牌酒店及连锁餐饮、中央厨房同等岗位工作经验优先；

3.熟知菜品成本核算，了解餐饮销售。

4.熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识。

5.具备相关中高端餐饮经营管理技术，菜品创新、研究开发能力。

       乐的文化成立于1996年，是一家致力于游乐经营的连锁企业，是中国家庭游乐行业领导者。旗下品牌有MELAND儿童成长乐园、MELAND CLUB、星际传奇、反斗乐园，已遍布于全国40多个城市，现有直营门店120家，经营总面积达15万平方米，乐的文化专注于打造高品质家庭游乐场所，以美观时尚的店面形象、创新立异的游乐项目、专业高效的运营团队赢得了广大消费者的高度认可。全国2000多位乐的人用专业的服务为成千上万的家庭带来高品质的游乐体验。乐的文化被评为中国文化娱乐行业协会理事单位、中国动漫游戏行业优秀企业、全国专业标准化技术委员会委员单位、文化部***游艺娱乐赛事主要承办单位等。
     公司拥有一支年轻高效的运营团队和以人为本的人力资源体系，为员工提供良好的晋升空间和发展平台。诚邀年轻进取的伙伴们加入乐的文化大家庭，共同成长！