北京招聘

1. 参加美食广场的有关会议，认真落实上级下达的一切工作事项。及时上报当日发生的营运突发事件。

2. 负责好自己分担区域的所有工作并努力细致的完成，做到尽职尽责。保证公司每日营运工作正常，做到工作无纰漏，沟通无障碍，对负责区域的设施设备要做的心中有数，及时与工程联系。

3. 负责制定、修订本岗位的工作计划，并按工作计划进行工作安排。

4. 负责后厨员工、洗碗间员工的日常管理工作：行为规范、仪容仪表、考勤、安全操作。

5. 负责各档口的食品生产过程当中的安全生产及食品卫生安全问题。

6. 负责厨房卫生：粗加工间、用具卫生、员工通道卫生（保洁协助）。

7. 对设施设备的使用情况，做的心中有数，经常与工程部做好维修沟通。

8. 负责跟踪出品及样品的质量，处理员工操作失误和因出品质量产生的投诉最终落实到

档口并找到解决问题办法。

9. 负责各档口的新品申报及初步审批工作并做好档口出品档案。

10. 负责监督供应商的送货时间、质量与数量，不符合要求的及时退货，违反公司相关规定给予处罚。

11. 灭虫灭害的监督沟通落实。

12. 及时将客人意见反馈给各档口并协助档口调整出品口味，协助各档口推出新品。

13. 洗碗间的管理：餐具清洗的速度、质量，餐具的周转，盘存等等。

14. 营运前和营运后的后厨及洗碗间卫生检验要严格按照标准执行，不得私自加以改动，检查结果认真填写在记录表。

15. 制定后厨人员培训计划，报店长同意后并组织培训。

16. 以身作则，严格要求自己，时刻注意自身代表公司的管理形象。

17. 认真执行公司所有相规章制度，将公司的管理制度及时贯彻到位。言传与身教结合一致，要做到先认可后执行。

18. 及时做好当日管理日志。

19. 与其他部门加强协助和沟通，并做好相关文件汇总。

20. 同事间要互帮互助，友善沟通，以大局为重，有集体荣誉感，共同学习，互补同发展。

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华力控股（香港）有限公司
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