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水产/海鲜/冻品研发经理

九橙(上海)餐饮服务有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-21
  • 工作地点:上海-嘉定区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1.2-2万/月
  • 职位类别:食品/饮料研发

职位描述

1、负责配合研发总监下达的产品研发工作和新产品的创新研发需求(三文鱼原料系列);

2、能灵活运用各种烹调方法(中式、西式),对三文鱼食材的各个部位进行研发;

3、熟悉工厂研发流程,对研发的三文鱼产品批量化生产进行跟踪;

4、不定期收集、了解餐饮行业、水产行业、三文鱼行业的需求,研发出高质量的三文鱼产品;

5、根据实际生产操作,对产品工艺进行流程优化;

6、完成研发总监安排的其他工作任务。


任职要求:

1、有8年以上厨务工作背景,4-6年以上研发工作经验;

2、有创新意识,熟悉工厂研发与成本核算;

3、具备钻研精神,有一定的抗压能力。

职能类别:食品/饮料研发

公司介绍

九橙(上海)餐饮服务有限公司创立于2008年,属联想控股佳沃集团子公司。是一家以向企业、商业实体、网络配餐商户提供标准生鲜半成品及预包装冷藏膳倉的供应链系统综合服务的专业供应商。同时也是中国***的团磰企业之一,公司业务覆盖江浙沪,配送企业达近500家,以较高的专业知识和服务质量为各跨国企业、机关事业单位、学校、科研机构等单位提供多元化的供餐服务。被中国烹饪协会评为2013年的全国团餐20强企业;2014、2015、2016、2017、2018年中国餐饮百强企业;2015年中国才膳十大知名品牌。
九橙人才观
没有无用之人,只有未用好之人,只要能胜任本职工作,就是人才,九橙挖掘每一位员工的特长,培养每一位有潜质的员工,使每一位员工都成为其工作岗位上的专才、人才。
九橙期待您的加入!
地址:上海市嘉定区六里中心路168号

联系方式

  • Email:dongfang@ninemasters.com.cn
  • 公司地址:上海市嘉定区六里中心路168号1、根据预制菜产品生产方式及特点,制定工厂成本核算数据模板,对采购入库-产成品入库等整个流程环节进行管控,形成闭环;