北京招聘

1、负责食堂的日常管理工作。

2、负责一日三餐主、副食的制作，严格执行食谱计划；按时完成老年人订餐服务。

3、每天早，中，晚餐后，到餐厅观察老人餐桌剩菜情况，询问老人菜肴意见，并根据老人意见，进行伙食改进。

4、负责厨房各项机械设备的安全检查和维护保养工作。

5、负责电、水、气的节约、安全使用与管理工作。

6、负责食堂每日鲜活食品材料的验收、库房保管及管理工作。

7、按照职业健康管理标准的要求，上岗前进行必要的安全防护，做到安全操作。

8、按照膳食服务管理标准的要求，着装整齐，做好个人卫生，并保持环境卫生。

9、按照膳食服务管理标准的要求，做好餐前准备及工作结束后的现场清理，严格按老年人食谱制作食品，控制成本，不浪费原材料。

10、按照膳食服务管理标准的要求，遵守各项规章制度，按时参加培训，参加考核，提高厨师技术水准。

11、完成上级交办的各项工作任务。

任职要求：

1、中专及以上学历，年龄30-55岁，饮食烹制、营养等相关专业。

2、具有2年以上大型食堂主厨相关岗位工作经历或酒店饮食主厨1年工作经历，经验丰富者可适当放宽条件。

3、持健康证，有厨师相关资格证优先。

3、具备良好的服务素质和职业道德。

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