北京招聘

岗位职责：

1、 负责协助部门经理做好后厨的环境管理和菜品质量工作，建立健全后厨管理制度，对菜品成本和毛利率进行把控，做好后厨各项数据的统计和菜品质量的调查；

2、 建设和培养后厨团队，对后厨员工进行培训指导和考核，包含形象礼仪、卫生检查、菜品制作技巧、安全消防管理、心理建设等方面，管理后厨员日常排班工作；

3、 掌握酒店各类菜品和原材料的动态与特色，收集客户评价，根据客户需求和意见反馈，不断调整后厨整体菜品质量和口味，提升酒店餐饮部营业额；

4、 处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进后厨服务流程，提高效率，提高客人对酒店餐饮的满意度，随时处理各类突发情况；

5、 安排员工对工作场所进行日常清洁工作，监督管理酒店后厨的现场环境管理，保持干净卫生、整洁有序，并根据公司要求提升餐厅美观度；

6、 负责后厨操作间、洗碗间、冷库等区域设施、设备的报修、保养和更新工作，按需申报所需物资，保障后厨日常业务开展，监督和配合餐饮部仓库的日常管理；协助部门经理制定餐厅销售计划及菜品更新计划，筹备各类餐饮美食活动和促销活动，及节日庆典等活动，并组织落实。

任职要求：

1、45岁以下，中专及以上学历，5年以上酒店后厨管理经验；

2、熟悉酒店后厨各项服务标准和操作流程，掌握餐饮后厨各岗位的工作内容和要求；

3、善于进行基层员工的培训和考核，能对下属员工进行管理和培训考核，提供指导意见和方法；

4、服务意识强，责任心强，安全意识强，具备较好的商务礼仪和心理抗压能力，能处理后厨的突发事件；

    九州通医药集团股份有限公司是一家以药品、医疗器械、生物制品、保健品等产品批发、零售连锁、药品生产与研发及有关增值服务为核心业务的大型企业集团，是中国医药商业领域具有全国性网络的两家企业之一；已连续多年位列中国医药商业企业前列，中国民营医药商业企业第1位，入围中国企业500强；并于2010年11月2日在上海证券交易所挂牌上市（股票简称：“九州通”，证券代码：600998），是在中国医药商业行业处于领先地位的上市公司。
    截至2012年12月31日，九州通医药集团拥有总资产148.04亿元，员工9,148人，下属公司80余家，直营和加盟的零售连锁药店875家。2012年，九州通医药集团实现营业收入295.08亿元，上缴税收近5亿元。
九州通医药集团拥有完善的品种结构和丰富的客户资源，经营品规达160,000多个，上游供货商5,600家，下游客户70,000多家，取得了国内131种药品的全国或区域总经销或总代理资格。至今为止，九州通医药集团已在全国22个省会城市设立了22家省级子公司（大型医药物流中心）、在29个地级市设立了29家地级公司（地区医药物流配送中心）及400多个终端配送点，形成了覆盖全国大部分县级行政区域的物流配送网络。
    近年来，九州通医药集团曾获得 “国家5A级物流企业”、“湖北省最具影响力民营企业”、 “全国非公有制企业双强百佳党组织”等多项荣誉。