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餐饮部总监(北京郡王府饭店)

北京昆泰嘉华房地产经营有限公司酒店分公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2020-09-16
  • 工作地点:北京-朝阳区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:英语良好
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:餐饮店长/经理

职位描述

1、负责餐饮部门的各项行政管理工作,制定并组织实施餐饮运营的所有计划;

2、制定、推行和监督本部门的各项管理制度,对部门的设备、物资、用具等严格管理;

3、负责制定餐饮市场营销与品牌推广策略,改善企业形象,塑造品牌影响力;

4、巡查饭店餐饮经营情况、服务人员的工作状态和服务标准的执行情况;

5、熟悉目标市场,了解顾客需求,及时开发符合顾客喜欢的餐饮产品及活动形式,监督控制好出品质量;

6、拟订餐饮的服务标准,工作程序,加强餐厅的业务管理,提高服务质量;

7、定期进行业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧;

8、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

任职要求:

1、5年以上酒店餐饮、会议管理工作经验,三年以上五星级酒店同类岗位工作经历;

2、大学专科及以上学历;

3、年龄32--45岁(条件优异者可放宽),性别不限;

4、有高端餐饮、会议管理经验者优先。

素质要求:

1、精通本部门业务知识,熟练掌握宴会、中餐、西餐技能及管理技能;熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;

2、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;

3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;具有良好的团队管理能力;善于调动员工的工作热情;

4、具有敬业精神、较强的责任意识和抗压能力;

职能类别:餐饮店长/经理

关键字:店长

公司介绍

    北京昆泰嘉华酒店是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的商务型酒店。坐落于市中心繁华的朝外大街,毗邻使馆区和外交部,临近东岳庙,地理位置优越且交通便利。酒店拥有独特CBD全景房,让您享受温馨舒适的同时饱览都市CBD繁华商业景象。
    酒店拥有358套温馨雅致的客房;8个典雅的多功能厅及会议室,配备会议专用设施,为会议提供周到细致的服务。风格迥异的嘉华咖啡厅及福宫中餐厅,可满足不同口味美食爱好者的多种需求。
酒店以暖心服务为理念,融合亚洲待客之道的体贴、热情和真诚,以高服务水准营造充满温馨舒适的入住环境,每个细微之处都为满足客人商务、居停、用餐等需要而精心设计,您将在这里感受“嘉”一般的温馨服务。

北京昆泰嘉华酒店欢迎您的加入!
Beijing KunTai Royal Hotel

请应聘者将简历发至 电子信箱:hr@kuntairoyalhotel.com (主题写职位)
邮寄地址:北京市朝阳区朝外大街乙12号
          昆泰嘉华酒店人力资源部 邮编: 100020
求职人员可于每周一、三、五下午持简历、 照片来人力资源部面试。

联系方式

  • Email:hr@kuntairoyalhotel.com
  • 公司地址:北京市朝阳区朝外大街乙12号