食品研发工程师（休闲鱼制品）
华文食品股份有限公司
- 公司规模：1000-5000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期：2020-12-10
- 工作地点：长沙-开福区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：本科
- 职位月薪：1-1.3万/月
- 职位类别：食品/饮料研发
职位描述
岗位要求：
1、本科及以上学历，相关食品专业，生化专业可考虑；
2、有休闲鱼制品零食方向的研发工作经验优先，鱿鱼、贝壳、虾等为辅；
3、有水产品、海鲜类的食品开发经验，优先考虑。
岗位职责：
1.研究现有产品及分析相关技术指标，对现有产品的配方及工艺进行不断改进和优化；
2.根据公司研发计划，了解项目的需求，制定最优化的新产品开发方案。负责项目范围内产品开发，产品技术攻关。
3.对开发的新原辅材料进行选择与验证；
4.负责跟进产品开发过程中小试、中试过程中的内测，配合销售部开展产品外测；
5.跟进产品中试，直至产品品质、成本和工艺达到设计所需要求；
6.负责与产品配方有关成本的核算，控制与不断优化产品配方；
7.产品配方，标准和工艺文件的编制和送审；
8.负责新技术，法规与各级标准修订信息的收集，整理；
9.上级领导交与的其他任务.
公司介绍
华文食品股份有限公司（以下称华文食品）是一家集产销研于一体的现代化休闲食品企业。作为中华美食文化传播者，华文食品坚持为消费者谋品质、为合作者谋共赢、为员工谋福利，不断提升创新研发水平和智能化生产水平，持续为消费者提供安全、美味、便捷的休闲食品，传播健康、快乐、时尚的生活理念。
创始人周劲松自创业以来，至今已坚守并深耕食品行业30年。出生于汨罗江畔的周劲松，从小就特别钟爱家乡美食火焙鱼和宫廷酱干，把“儿时味”做成口袋零食的梦想伴随其成长。2010年，心系家乡建设的周劲松返乡创立了华文食品。
目前，华文食品拥有岳阳、平江等自动化生产基地，占地面积约300亩。主打产品劲仔深海小鱼2019年热销12亿包，稳居行业***，休闲豆制品跻身行业前十。华文产品畅销中国、美国、加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。
华文食品坚持品质为先。通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。华文食品已通过HACCP、ISO9001等多项国际食安标准，并获评湖南农业优势特色产业30强企业、湖南省农业产业化龙头企业等。“劲仔”品牌曾获得湖南省食品安全首选品牌、湖南著名商标等荣誉，并入围首批CCTV中国品牌榜。
华文食品以研发促发展。投入大量资金建设现代化生产基地及技术中心，智能化产线水平领跑行业，自主研发了“豆干质构改良技术”、“油炸鱼质构改良技术”等18项行业领先专利技术，并于2018年通过了“湖南省企业技术中心”认定。
华文食品专注专业，不断深耕休闲食品行业，坚持全球化、品牌化、年轻化战略，以食为媒，触达世界。
创始人周劲松自创业以来，至今已坚守并深耕食品行业30年。出生于汨罗江畔的周劲松，从小就特别钟爱家乡美食火焙鱼和宫廷酱干，把“儿时味”做成口袋零食的梦想伴随其成长。2010年，心系家乡建设的周劲松返乡创立了华文食品。
目前，华文食品拥有岳阳、平江等自动化生产基地，占地面积约300亩。主打产品劲仔深海小鱼2019年热销12亿包，稳居行业***，休闲豆制品跻身行业前十。华文产品畅销中国、美国、加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。
华文食品坚持品质为先。通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。华文食品已通过HACCP、ISO9001等多项国际食安标准，并获评湖南农业优势特色产业30强企业、湖南省农业产业化龙头企业等。“劲仔”品牌曾获得湖南省食品安全首选品牌、湖南著名商标等荣誉，并入围首批CCTV中国品牌榜。
华文食品以研发促发展。投入大量资金建设现代化生产基地及技术中心，智能化产线水平领跑行业，自主研发了“豆干质构改良技术”、“油炸鱼质构改良技术”等18项行业领先专利技术，并于2018年通过了“湖南省企业技术中心”认定。
华文食品专注专业，不断深耕休闲食品行业，坚持全球化、品牌化、年轻化战略，以食为媒，触达世界。
联系方式
- 公司地址：地址：span长沙市开福区万达写字楼