北京招聘

职责描述：
负责北京环球度假区所有食品配方的协调、维护、研究、定价和记录。 为所有营收运营部门提供关于 CrunchTime Foodservice 数据库的培训。与食品采购部门就当前/每月商品价格维护、产品变化和产品财务分析进行协调。

主要职责：
? 跟进所有价格变化，确保整个度假区的价格一致性。 研究并纠正在财政月末发现的所有损耗差异。负责在 CrunchTime 中创建和维护所有配方。与行政副总厨和行政总厨协调配合，确保所有配方准确无误。与质量控制团队一起在整个园区内进行随机抽查，确保 CrunchTime 配方准确无误。
? 负责特殊活动、MFO、季节特色产品和必要的规划。
? 向 IT 团队传达所有菜单变化，包括特殊活动。与 IT 团队合作，协助开发和维护（POS 清理）屏幕布局，以确保 CrunchTime 中的损耗适当。负责要求建立新的公司和投标密钥，确保 POS 中的密匙正确，包括报告使用情况。
? 负责协助食品采购员进行产品变更，将变更传达到现场，分析使用情况，比较商品成本。
? 支持菜单板专家，确保 CrunchTime 中的价格是面向宾客的价格。协助排除偏差，并采取适当的纠正措施。
? 遵循北京环球度假区现行的政策、流程、培训和团队活动，理解并积极履行环境、健康和安全相关的责任。
? 完成分配的其他工作。

任职要求：
必须具备 1-3 年食品采购系统经验和餐饮服务或烹饪经验；或具备与此同等的教育和工作经验。
必须具有高中或普通教育学历；商务、金融或供应链物流专业专科学位优先。
沟通技巧——具备阅读、解读和分析一般商业期刊、专业期刊、技术规程或政府法规的能力。 能够撰写报告、商务信函和程序手册；能够在一对一和一对多等不同场合中有效地向顾客、客户和组织内的其他员工展示信息。

北京环球度假区是一个广受期待的主题公园旅游目的地，以全新精选景区为主打，网罗全世界环球主题公园人气***的娱乐设施和景点，融入大量中国元素和精心打造的独特体验。除世界著名的环球影城主题公园外，北京环球度假区项目一期包括集零售、餐饮、娱乐为一体的综合商业体——北京环球城市大道和全球首家环球主题度假酒店、首旅集团诺金品牌首家度假酒店。
北京环球度假区由北京国际度假区有限公司所有。北京国际度假区有限公司是一家由北京首寰文化旅游投资有限公司和康卡斯特NBC环球下属业务板块——环球主题公园及度假区共同所有的合资公司。
北京首寰文化旅游投资有限公司经北京市政府批准设立，主要支持北京环球度假区的投资、开发、运营及管理。其由五家北京市国有企业共同所有，包括中国***的旅游企业之一——北京首旅集团。
环球主题公园及度假区是康卡斯特NBC环球的下属业务板块，为世界各地的游客提供沉浸式、主体化的娱乐体验。环球主题公园以沉浸式体验著称，基于电影和电视打造出惊险刺激、技术领先的景点。各年龄段的游客都可以与喜爱的人物形象一同冒险，在娱乐中畅享知名品牌。环球主题公园及度假区目前拥有并运营好莱坞环球影城、奥兰多环球度假区和日本环球影城，并通过许可协议授权经营新加坡环球影城。