北京招聘

岗位职责：

1、负责人人馋成本管控工作、厨房团队人员培训培养、标准化管理、菜品研发工作以及门店后厨日常工作开展

2、成本管控工作：负责厨政成本系统的管理，控制饸饹面、羊汤、凉菜、饮品等产品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本

3、人员培训培养：推动厨政体系的人员技能和能力的培养的工作开展

4、标准化管理：制定并完善后厨各项服务标准程序和操作规程，检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证产品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育

5、菜品研发工作：推进菜品研发和质量的监督管理工作

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，妥善处理客人对出品的投诉

任职要求：

1、10年以上餐饮后厨经验，其中3年以上餐饮后厨管理经验，有知名品牌连锁餐饮后厨管理经验者优先考虑

2、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品

3、擅长豫菜菜品研发

4、会用电脑操作办公软件，有一定的沟通表达能力、抗压能力

5、热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感

有意者请联系姚***：壹捌玖壹零零肆贰叁壹陆（WX同步） 

北京东道联盟品牌管理有限责任公司是一家以特许经营为主的餐饮连锁企业，成立于2004年，涉及餐饮开发、品牌建设、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运、食材供应链采购等业务领域。其中，创立于2017年的酸菜鱼快餐连锁品牌——鱼你在一起，凭借其单品爆款的产品模式以及系统化和标准化的经营优势，以一款产品势能带动一个餐饮品类的崛起，使得传统酸菜鱼品类得以重燃。经过一年多的发展，目前鱼你在一起门店遍布全国356个城市，荣登2017年度中国快餐百强企业，成为中国酸菜鱼快餐领域实力强劲的黑马品牌。
曾获得以下荣誉：
我们是酸菜鱼快餐品类开拓者
我们是2017年度中国快餐百强企业品牌
我们是2019中国餐饮影响力TOP50强品牌
我们是2019 CCFA连锁餐饮创新奖品牌
我们是巴沙鱼中国团体标准起草与制定者之一
我们多次登录CCTV中央电视台展播
我们是BTV北京卫视《暖暖的味道》专题报道品牌
我们立足北京，辐射全国356个城市