北京招聘

1.指导、监督餐厅的日常经营活动，保证各项服务质量保持在餐厅要求的水平上。    

2.每餐前召开班前会，总结当日工作重点，明确分工，及时向员工传达意见。    

3.巡视餐厅营业区域，确保经营、服务工作高效率，注意物品是否齐备，检查摆台是否符合标准、卫生情况是否良好。    

4.根据需要，安排每月、每周的培训，提高员工素质。    

5.组织安排员工工作，监督制订排班表；评价员工的工作表现，纠正员工不符和规范的服务。    

6.发展良好的客户关系，定期主动与客人进行沟通。    

7.VIP客人到来时，安排客人预订的宴会、便餐。欢迎客人的到来，引客人入座，需要时向客人推销食品及饮品，为客人提供服务。    

8.与有关部门紧密联系与合作，共同提高服务质量。    

9.处理客人的投诉，并及时反馈给客人。    

10.促进销售，用娴熟的技巧推销酒水及食品，根据经营情况，并结合预算和任务向餐饮部经理提出合理建议，控制酒水和食品成本。    

11.对职权范围内没有规定的工作，须按上级管理人员的具体指标去完成。    

12.随时掌握餐厅的营业、销售情况，填写每日经营日报表。

任职资格：

1.三年以上餐饮行业岗位工作经验，大专以上文化程度，旅游及酒店管理相关专业。

2.有很强的责任感和团队协作精神，有一定的抗压能力。    

3.丰富的餐饮工作经验及酒水知识，较强的组织协调能力。善于评估员工，培训员工。    

4.具有很强的中、英文语言表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备一定的突发情况应变能力，解决客诉的技巧和方法。    

6.通晓酒店对餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。    

7.具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。    

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