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后厨主管

北京厚德臻膳餐饮管理股份有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-03-17
  • 工作地点:北京-通州区
  • 招聘人数:3人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4-5.5千/月
  • 职位类别:中餐厨师  行政主厨/厨师长

职位描述

1、负责后厨的营运管理,保证食品、人员安全 ;

2、负责后厨的团队管理,维护好公司的各项规章制度;

3、负责食材购、销、存,并能节省开支、有效管理储存,同时保证食材品质达标、物美价廉;

4、按时完成上级下达的各项任务,及部门内经营目标。

5、火锅店的管理。

任职要求:

1、有卫生防疫部门签发的健康许可证,高中及以上学历;

2、具有对后厨各岗位在工作中出现的各种问题的解决能力;

3、懂得后厨所有设施设备的操作性能;

4、具有良好的沟通、协调能力、有强烈的责任心。

5、有勇于创新、敢于承担责任的精神。

6、有火锅店铺管理经验者优先。

公司介绍

厚德集团是以交通及建筑材料为主业的高科技企业,致力于新材料、新工艺、新技术的研发创新和生产推广,是具有自主知识产权、拥有核心创新产品的中国知名交通及建筑材料企业品牌。
北京厚德臻膳餐饮管理股份有限公司简称“厚德臻膳”,是厚德集团下属餐饮板块统筹管理、运作实施的公司。“厚德臻膳”包括“厚德食汇”、“厚德食堂”两大子品牌。其中“厚德食汇”为主要面向商务办公区和居民住宅区的连锁餐厅,主营椒麻鸡火锅及特色美食,致力于为广大白领和居民提供真材实料、健康正宗的特色美食。椒麻鸡火锅油而不腻,酣畅之极,解郁除湿,可根据个人喜好选择不同口味的汤底,特色美食安全放心,餐厅多元化的用餐方式可满足各个年龄阶段的饮食需求。“厚德食堂”为入驻众多高等院校师生食堂的地方特色美食,可以为广大专家、教授及莘莘学子提供味美价廉、营养健康的特色佳肴,具有一定的公益福利性。
“厚德”出自《易经·坤卦》中的“地势坤,君子以厚德载物”,寓意厚德集团是优质服务于客户,尽职造福于社会的责任企业。

联系方式

  • 公司地址:地址:span北京市通州区赵登禹大街富力运河十号A5座109