北京招聘

请先详细查看以下信息（非常重要），有助于您更好的了解本企业！

2018-2020年间必开15家门店，目前有良好的培训机制--从“运营管理”到“七大行政系统管理”、“值班管理课程”、“训练员课程”、“食安课程”、“QSC管理课程”等，确保各门店管理人员管理能力的综合提升，并将“前厅经理”作为储备店长培养人选；为后期大规模展店做准备；

北京川军本色餐饮有限公司，是一家以经营川菜为主的企业；成立于1998年，至今已有20年有余，旗下有两大品牌“川军本色”&“龙人居”；

川军本色为大店模式平均面积在2000平米；龙人居为小店模式：平均面积500平米左右；“龙人居”品牌为未来主力发展品牌；

企业过往成绩：

1.旗下所有门店：连续三年营收平均增长25%以上，人均消费130-170间，日均翻台平均450%；今年二季度营业收入所有门店全面突破“历史***点”，较去年增长60%以上；

2.龙人居品牌：平均400--500平米门店，月均营业收入全部均在：150万-200万之间；

3.“龙人居”品牌荣获“2017年大众点评必吃榜”、“黑珍珠”入围餐厅；

4.营业中所有门店：全部为大众点评“五星商户”

5.2018年17万家餐饮门店，仅102家入围：大众点评网“入围餐厅”；入围川菜企业仅五家的情况下----“川军本色双安店”、“龙人居二七剧场路店”双双入选“必吃榜入围餐厅”

6.中国餐饮两家“蓝图企业”之一：川军本色、西贝；蓝图企业：关注员工满意度，关注自我价值实现；

7.公司重培训，企业每年带领营运团队外出学习费用平均在100万左右，与行业内：“汉源培训”、“日本船井上市咨询公司”、“产通天下”均有多年合作关系；

8.目前已有5家门店，年收入1.3亿左右；同时现有1家筹备中门店；到2020年止确保20家门店顺利开业，特需要大量专业人才进入共同发展；

任职条件：

1、具备较强的沟通能力与组织管理能力;

2、具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际

3、具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力

岗位职责：

1、执行店长的工作指令，并向其负责和报告工作;

2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务;

3、坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;

4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，物料用品的领用、保管及耗用报损工作;

5、建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施;

6、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作;

7、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

8、了解和掌握员工的思想状况，做好员工管理工作;

  北京龙人居连锁餐饮，是一家以经营川菜为主的连锁餐饮品牌，***家店开业于1998年，至今已有22年，旗下两大品牌“川军本色”&“龙人居”

龙人居22年，专注水煮鱼，更地道！更过瘾！全国首创水煮三峡鱼模式，也是企业未来三年主力发展品牌，面积在300--500平米左右。
川军本色15年，专注川菜，蜀地好食材、过瘾四川味；面积在1000平米以上。

22年来，企业坚持原产地采购天然优质食材、原材料品质上乘，一直坚持活鱼现做，坚守过瘾美味，从不变味，22年不欠别人一分钱。一直采用一次性用油，是行业内率先提倡请客人将油和辣椒打包带回家的良心餐饮品牌，得到了广大消费者的一致好评。

企业过往成绩及荣誉：
龙人居北京连续三年登上大众点评必吃榜品牌
川军本色连续两年登上大众点评必吃榜品牌
同时荣获携程美食林臻选餐厅、2018年大众点评北京“黑珍珠”入围餐厅
荣获首届中国川菜（北京）美食文化节“最赞的四川中餐馆”称号；
北京电视台《财富故事》、《幸福厨房》、《幸福生活一点通》；
中央电视台《消费主张》、《回家吃饭》推荐商户；
2019年5月以86分的高分一次通过源全系统考牌，成为源全学院北京示范店。
旗下六家开业满1年以上的门店，荣获北京烹饪协会授予“安心餐厅”的荣誉。
新店均为大众点评网准五星商户
2018年—2020年多次荣登“大众点评北京川菜口味榜***名、北京川菜评价榜***名，西城、朝阳、海淀川菜口味榜、评价榜***名”
旗下所有门店：连续四年营收平均增长20%-40%，人均消费140-180元间，日均翻台平均350%

面对疫情，企业源于发心，用行动致敬英雄
从正月初三开始企业主动先后4次为北京市新冠肺炎定点接诊医院慰问赠送2300斤鲜活三峡鱼，售价近30万元，由行政总厨亲自为解放军总医院第四医学中心慰问赠送百余份三峡鱼水果套餐，受到医院及医护人员高度好评和赞扬，所送的餐和鱼市场价值数十万元，社会各界对我餐厅在非常时期表现出的共渡难关的义举表示钦佩和感动。
2月20日起，持续42天给抗议最前线的外卖小哥和社区保安送餐，38元餐标六个菜单的爱心餐，共7个外卖站12个社区，累计送出爱心餐10000余份价值40多万元。
在此期间陆续收到社区保安的感谢信、顾客送来的口罩、居委会大姐送来的两箱草莓，爱心是颗种子，在温暖他人的同时又收获到温暖和爱！
爱心之举得到了社会各界的关注和好评，北京电视台《北京新闻》，北京日报、北京青年报、北京商报、光明日报、网易新闻、今日头条、北京交通广播、北京新闻广播、劳动午报专门派记者采访报道或转载。



企业文化及培训:
我们是一个“共创*共享”的企业，22位高管共创十年发展蓝图
企业使命：成就幸福人生！为更多伙伴搭建成就和幸福的平台，让伙伴在企业能够有所发展，实现自我价值，老有所依。
创造蓝图是为了实现蓝图，用蓝图指引行动，创造无数佳绩。

2019年初，公司和门店管理组签署了三年《股权激励方案》。门店管层伙伴成为企业模拟老板，共享成功的喜悦和丰厚的回报。2020年开始启动公司总部管层的股权激励方案。

我们是一个学习型企业，公司重培训和伙伴成长，每年学习及咨询费用平均在150万左右，在战略规划、精细化管理、领导力等方面，携手中国***的咨询公司：汉源咨询、日本船井咨询公司、产通天下、行动教育、新桐泽均有多年合作关系；为企业发展、壮大保驾护航。

企业未来发展:
企业目前已有7家门店，至2022年再开9家龙人居门店。2020年计划开店两家，一家已经确定三里屯太古里，特需要大量专业人才进入共同发展；
每一家新店所需管理班子6人：店长1人、厨师长1人、前厅副理1人、前厅主任1人、热菜主管1人、头砧1人

2.2019年各门店店长、厨师长年均综合收入均在25万—30左右：基本工资+季度绩效+年底利润分红；

2020—2022年公司核心战略规划：全面进行体系化改革、建立以体系化、标准化、流程化、制度化为核心的管理架构，为快速成长和坚守过瘾美味打下基础；

这是一个成就和幸福的平台，因开店需要，现诚邀各类精英加入，成就幸福人生的路上邀您一路同行，共享成功的喜悦和丰厚的回报。