北京招聘

职位信息

1．新品开发、老款项改良，季节性菜品及年度菜单设计；

2．全面负责厨房的生产、人员的组织管理工作；

3．确保食物出品达到公司标准，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额；

4．制定厨房的工作流程，组织员工进行相关业务知识培训；

5．传达上级指示，向下层部门布置具体工作任务，协调各人员的工作配合；

6．督促推动员工执行卫生清洁工作，法规卫生制度等。

任职要求：

1．10年以上西厨经验，5年以上厨师长经验，有高档西餐厨师长、米其林／五星级酒店厨师工作经验者优先；

2．必须有搭建OEM中央厨房相关经验，善于研发新菜单；

3．能够合理安排西厨房的员工工作任务，排班时间，具有一定的员工监督、管理能力；

4．具有厨房财产管理能力，能够严格把控食品原料的质量，制定合理的原料采购计划；

5．能够辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保正常运作；

6．熟悉食品卫生法及操作安全知识，做好品质管理，保证食品质量稳定、安全；

7．熟悉电脑办公软件的操作运用；

8．良好的沟通能力和组织协调及管理能力；

9．具有亲和力、执行力和个人领导魅力，良好的团队精神；

10．英语流利者优先。

创立于2016年，GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱，和不满足现状的极客精神，打开了乘载roseonly.的灰色盒子，发现无边际的精品咖啡世界。

GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡，坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培，选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶，搭配专业咖啡设备，由世界冠军咖啡师共同打造精品咖啡团队，紧跟世界咖啡潮流，严格把关每一杯咖啡的出品，致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

对于咖啡的投入，让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、广州、武汉等中国主要城市，每家店皆坐落于城市核心，以极简风格作为主要设计基调，金属材质表达冷静，木质桌椅传达温暖，充满自然气息的水培植物平衡整体氛围，打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。

2017年完成一亿元人民币融资，估值达到一亿美元，未来将持续在中国主要城市展店，开拓海外城市，打造国际精品咖啡品牌。

GREYBOX被《That’s Shanghai》评为“2017年度精品咖啡”。