产品研发总监
哈尔滨明哲餐饮管理有限公司
- 公司规模：1000-5000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2019-11-18
- 工作地点：北京-通州区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：5-7年经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：1.3-2.5万/月
- 职位类别：产品/品牌经理
职位描述
岗位职责：
1. 拟定年度产品总体策略及发展方向，结合市场、消费者、客户需求提炼出产品开发方向及技术解决方案。
2. 产品标准优化：熟悉公司现有产品操作工艺，结合市场情况实时优化原材料、半成品、成品、包装材料和制作工艺。
3. 产品研发：以炸鸡/烤鸡为主产品，特色小吃为边际产品的研发方向，结合调味料、肉制、半成品等产品研发，负责完成小试、中试及产品技术转化和标准制定（原料、工艺、配方、评估方法及产品标准）。
4. 从客户需求出发，研发测试、客户评估、改良、确认、生产中试，一直到产品在工厂大生产实现供货上市，协调运营、销售、采购、生产、质量等跨部门协作。
任职要求：
1. 食品技术相关专业，从事研发相关工作5年以上，其中担任或现任同等任职3年以上；
2. 具备优秀的研发与产品管理能力和良好的判断、决策、计划与执行能力；
3. 具备系统的研发思路与先进的管理理念，熟悉中央厨房、工厂生产研发和质量标准研究；
4. 视野开阔，具备良好的服务意识和创新开拓意识；
5. 熟悉炸、烤领域，有产品创新意识，并对营养学有较深的研究等；
6. 对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础；
7. 良好的团队沟通、合作能力。
职能类别：产品/品牌经理
公司介绍
明哲餐饮管理有限公司成立与2009年3月，起源于哈尔滨，是一家集品牌营销、招商合作、生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业。公司总部设在首都北京，在哈尔滨、沈阳、成都分别设有分公司，长春、呼和浩特设有办事处，并在全国各地设有多家代理商及标准形象店。现旗下成功运营的项目有：茶舞功夫、功夫鸡排、甜字格、茶当家、肉蟹煲等多个品牌，共计4000余家店。
公司始终以终端客户要求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及店铺服务市场拓展等各个环节，进行科学而系统的标准化管理，为加盟商提供保姆式合理化创业扶持，先后获得了“中国知名品牌;最受投资者关注奖，”中国烹饪协会“全国餐饮业优秀创业”最受加盟商满意连锁品牌，多个荣誉称号，并成为辽宁电视台战略合作伙伴。
公司始终以终端客户要求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及店铺服务市场拓展等各个环节，进行科学而系统的标准化管理，为加盟商提供保姆式合理化创业扶持，先后获得了“中国知名品牌;最受投资者关注奖，”中国烹饪协会“全国餐饮业优秀创业”最受加盟商满意连锁品牌，多个荣誉称号，并成为辽宁电视台战略合作伙伴。
联系方式
- Email：736196496@qq.com
- 公司地址：地址：span通州区新华东街116号人民商场四层京坤巨匠