北京招聘

1、全面负责酒店“叻.咖啡”餐饮部门管理工作，制定年度、季度和月度经营计划和目标并达成；

2、制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划；

3、负责设计、制定菜单，监控菜品质量，严格遵守当地政府（卫生部门）的规定；

4、负责部门员工的岗位技能培训，督促部门有计划地进行培训工作，提高员工业务素质；

5、参与制定部门预算，建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率

的达成；

6、督促门店执行食品卫生、成本核算、日清日结、食品价格、供餐标准等工作，负责对菜品的研究，

不断推陈出新；

7、常态参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。

8、定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。

9、上级领导安排的其他工作。

上海睿珑酒店管理有限公司是一家全新成立的新概念酒管集团。
睿珑酒店管理集团于2016年6月成立于上海，旗下拥有禧睿（全服务）、铭睿（商务）、云睿（轻奢）等酒店品牌。
集团致力于打造以高品质的客房产品设施、细致温馨的服务，独具“舒适、轻奢、时尚、静谧”的气质，为中高端商旅人士打造理想的住宿体验。