北京招聘

岗位职责：

1、预算管理：为实现公司的战略目标和年度经营计划，打造服务竞争优势，依据公司年度工作及经营计划和公司的相关管理制度，在集团总经理的领导下，领导运营管理中心的各项工作。

2、财务管理：通过每月利润管理表的运用，指导完成控制标准食品成本、人工成本、水电费、维修保养费用等，并寻找利润管理的机会点。

3、运营管理

1)促进服务创新，提升顾客满意度；

2)根据客户意见调查结果，制定改善计划并组织实施；

3)检查、监督、分析、评价各部门/门店运营改善计划的实施效果；

4)检查、监督服务标准和流程的执行情况；

5)制定门店清洁标准；

6)制定门店环境标准（声、光、温度、湿度、绿植、气味等）；

7)制定餐损管理制度和流程。制定保全管理规范。

4、培训体系的构建与执行：根据公司人才发展规划及人员现状，制定人员发展计划。

5、营销管理

1)制定关键产品销售计划及方案并检查、监督、分析、评估实施效果；

2)领导指挥完成贵宾卡销售计划；

3)制定客户关系管理制度、流程。

6、外部联络：对外部联络关系维护效果进行评估；

7、部门及团队管理

1)制订、实施与完善运营体系管理制度、流程，为工作开展提供依据和指导；

2)根据公司人才发展规划，评估运营管理中心人员现状及储备状况，对运营管理中心各岗位员工进行调配和人员配置；

3)制订并监控实施运营管理中心工作计划和费用预算，确保运营管理中心目标的实现；

4)开展运营管理中心员工的培训和绩效考核，不断提升员工的工作能力和工作绩效；

5)组织实施运营管理中心团队建设，提高员工凝聚力与执行力，营造良好的工作氛围；

6)跟进运营管理中心员工培训计划，追踪培训工作的达成；

7)评价运营管理中心员工绩效考核效果，并针对运营管理中心内的绩效考核制度向人力资源管理中心提供改进建议。

8、其他：完成集团总经理临时交办的工作任务。

任职要求：

1、对市场/人事/财务有业务指导并协同的经验；

2、懂得预算、制定营收和利润指标；

3、销售体系的搭建与运用；

4、熟悉并了解对标企业市场动态

5、知名或大型餐饮企业同岗位相关经验；

6、有两家店以上门店管理经验

南京大惠集团成立于1992年，是以餐饮、宾馆酒店实体投资，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地，实体店面近50间。2006年大惠集团被中华人民共和国商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”，这是国家对餐饮经营企业的***褒奖，是江苏省***获得此殊荣的企业。

随着集团的日益发展，已经初步形成了以餐饮投资；酒店投资、管理；室内装饰；生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。

餐饮经营是大惠集团的主要经营方向和支柱。二十余年经营，大惠集团坚持以“品质、诚信”打造诸多适合不同消费层面的餐饮品牌。其中：

古朴拙雅的大众化消费品牌“南京大牌档”；

适合年轻消费者的穿越混搭、时尚餐饮品牌“大牌小厨”;

中高档宴会餐饮品牌“狮王府美食共同体”；

汉文化特色餐饮品牌“徐州汉王府”；

***风情格调网红打卡餐饮品牌“***往事”等。

截止2016年大惠集团的餐饮经营业绩位居江苏省、南京市同行业前列。