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品牌介绍：

Shake Shack的传奇故事始于美国星级餐饮集团主席Danny Meyer，由他领导的联合广场餐饮集团(USHG)为支持慈善企划「I ? Taxi」，于2001年在麦迪逊广场花园开设热狗档。

2004年7月正式成立Shake Shack品牌。提供高品质、适合一家大小的食物，例如汉堡、热狗和奶昔。Shake Shack坚持殷勤款待、团结互助、高档休闲经营模式，打造绝佳聚脚点及勇于承担责任。

2015年1月30日Shake Shack在纽约交易所上市！

如今，美心集团已将Shake Shack引进中国，***家内地分店于2019年1月24日在上海新天地正式开业了！门店坐落于新天地北里与石库门建筑交融，红墙青瓦与美式潮流的碰撞，不仅弥漫着异国风情，更有老上海滩的韵味，深受国内外各路粉丝的喜爱并成为经典打卡地。

  

值班经理监督团队、厨房及前后厅的工作到位，确保服务热情、运营流畅、设备整洁和团队高效!在日常工作中，值班经理在轮岗过程中，主要完成以下任务：

基本工作职责：

完成所有开业准备流程

1. 指导和示范开业流程，安排好店铺，准备开店迎接顾客

2. 按照指示保持储物区域的干净、有序

3. 适时处理有质量问题的产品

4. 在高于卫生部门的清洁度标准前提下管理设备，同时确保其美观

5. 为团队能有工具支持提供顾客高品质的服务，因此要确保所有设备按照流程功能有序进行

6. 做好餐前会议准备，在经理缺席期间，主持会议，及时传达信息、鼓舞团队

领导、培训和发展团队

1. 当值期间，训练、带教并引导好团队成员和训练员，确保沟通无阻、各环节用具正常使用

2. 通过不懈努力使每天每班的良好营作、高效沟通、极佳服务

3. 通过积极的言语和行动，拥护企业文化和使命（Stand for Something Good），体现SHACK PACT要求，鼓舞全体雇员展示卓越表现

4. 通过不断的努力，与团队、顾客、社区及供应商建立和培养友好关系，持续坚持殷勤款待的5大原则

5. 监管好团队的着装和表现，在必要的时候提出合理的改正建议

管理和推动轮班

1. 在轮班期间，保证顾客等待时间减少但服务热情不减，同时促进营业额、减少损耗和保证质量

2. 管理轮班人员，确保合理的用工人数、休息时间和用工效率

3. 管理现金交易、对账和信用卡流程，确保轮值期间，员工和所有现金、信用卡交易的安全

4. 协助库存盘点，确保核算正确

5. 统筹所有班次的安排，可适时作出相应调整

6. 服从Shack各项操作标准，并遵守店铺所在地与安全、健康、雇员和酒类相关的法

律、法规

完成歇业管理流程

1. 带领团队整洁有序的做好当天歇业流程

2. 轮班结束后，按规范做好现金的交接工作

3. 做好门店安保，确保门店与店员的安全

主要岗位要求：

3年及以上饮食行业门店经验

了解基础的劳动法律与法规（薪酬、工时等）

可以用英语交流优先

福利及培训：

1、餐饮补贴&夜班交通补贴

2、法定带薪年假以及公司带薪年休假

3、完善的培训机制

4、享受公司各项节假日和员工福利

香港美心集团始创于1956年，至今已发展成具规模的多元化优质餐饮集团，截至2019年于中国港澳地区、中国内地、越南、柬埔寨、泰国、新加坡、马来西亚拥有超过1300家分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括获奖无数的美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司、一风堂拉面、COVA、The Cheesecake Factory及Shake Shack在不同地区的经营者。

目前中国除香港澳门以外，主要在广州、深圳、上海、北京、南京、杭州、成都、重庆、西安、长沙、武汉、南宁等地开设200多家品牌门店，分别有美心西饼、Paper Stone、茶狼、元气寿司、一风堂、丼丼屋、翠园、星美乐、美心小品、吉谷舍、Shake Shack、The Cheese Cake Factory、Café Landmark、迪士尼机构餐务等。


广州写字楼：广州市越秀区捷泰广场10楼
深圳写字楼：深圳市罗湖区嘉宾路深华商业大厦16楼10单元
上海写字楼地址：上海市黄浦区西藏南路569号Spaces办公楼2层273、202室
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