西餐冷菜厨师主管
北京纯品悠态餐饮管理咨询有限责任公司
- 公司规模：少于50人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2012-08-17
- 工作地点：北京-朝阳区
- 招聘人数：3
- 工作经验：二年以上
- 学历要求：初中
- 职位类别：厨师/面点师
职位描述
任职资格：
1、18-35岁，勤奋努力，热爱西餐厨师行业；
2、具有强烈的责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、擅长色拉，头盘制作，调配西餐基础酱汁，基本肉类、海鲜、蔬菜粗加工能力；
4、注重团队协作能力，沟通能力好。
岗位职责：
1、协助主厨管理日常工作；
2、针对不新鲜的原料作出正确的处理；
3、指导厨工节约能源，合理使用原料，杜绝浪费；
4、指导厨工按标准切配，制作莱肴；
5、安全、正确地操作设备和工具；
6、领导安排的其他工作。
公司介绍
北京纯品悠态餐饮管理咨询有限责任公司是一家从事餐厅及酒吧经营及管理的公司。旗下餐厅主营健康创意西式菜肴。我们的理念是吃得美味且健康其实不难，食物给人的满足感与花费无关。品质是我们不懈的追求，我们希望传达的是一种生活方式。好吃、工作主动、爱笑不害羞的朋友，欢迎加入我们幸福快乐的事业。美好生活从健康美食开始！