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北京凤起龙游餐饮管理有限公司，主营包子、米粉、卤味。

 2017年成立至今，北京地区开设商场直营店20家，成为了名副其实的商超渠道包子品类的头部品牌。

凤起龙游拥有自己的研发中心、生产工厂、培训中心，在这里你可以广阔天地，大有作为！

2019年公司明确了凤起龙游“五年千店”的宏伟发展战略，快速发展的同时提供了更多晋升空间。

期待你的加入，你的未来在凤起龙游！

菜品研发（岗位职责）

1、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度。

2、负责新工艺的开发和新设备的引进，负责推出季节菜，增加品种，促进销售。

3、负责撰写熟食半成品的配料明细和操作细则，建立标准化操作流程，及检测食品的安全性。

4、熟悉掌握新产品开发生产的各个关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。

（任职要求）：

1、十年以上老牌江浙沪餐厅厨师行业工作经验，对本邦菜、杭帮菜、淮扬菜的经典特色菜精通研究和丰富的烹饪经验，自己对美食食材与酱料搭配处理有独到的见解。

2、懂得在老式经典菜式上做创新。

3、对厨房的出品、质量和食品成本有高度的责任心，烹饪水准稳定效率高。

4、品行端正，无不良嗜好。

5、对食品营养学、厨房设备知识有一定的认知和基础。

北京凤起龙游餐饮管理有限公司 创始于2015年，主营有百年历史的龙游老面包子，坚持老面发酵工艺，采用健康食材，原汁原味，以老面包子为主打，搭配当地多种特色小吃，精致而美味。 2017年全新亮相进驻北京，引入了先进的管理理念和优秀的现代餐饮管理团队，在产品标准化、质量管控和服务细节体系全面突破，希望将龙游包子和健康的饮食理念推向全国让更多的地方了解传统艺、匠心的艺人精神！ 这些年，我们一直在致力传承传统老面发酵工艺，打造经得起时间考验的味道，倡导健康饮食的生活态度，未来，我们将继续秉持“老面头、老手艺、老味道”的品牌理念，为打造国民营养快餐面点品牌而努力！