北京招聘

1、厨师长负责客人所需要食品菜肴的加工、烹饪及其有关工作;
2、指挥所有厨房业务活动，管理厨房员工;
3、制订每天生产计划，确定领班的厨师岗位，安排员工班次;
4、负责保持并不断提高烹饪质量，适时调整菜单内容，不断推出特色菜式;
5、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集，修改，创新可类菜谱;
6、负责食品和劳力成本控制;
7、负责训练和激励厨房员工;
8、与餐厅密切配合，协调与其他部门的关系;

燚凤楼主打新派“火锅鸡”为招牌菜 干锅加汤两吃，味道以鲜辣为主，偏川渝风味 整体风格以中国传统江湖文化为内核支撑 同时结合新潮、年轻的元素进行探索 重新定义燚凤为“江湖再造概念店“ 我们将用鲜明的形象元素，结合空间氛围感官艺术 持续发酵年轻受众所喜爱的国潮，创造全新的餐饮品牌体验。