北京招聘

1、负责厨房所有的流程运作及行政事务，执行并积极配合上级下达的各项工作任务和工作指示；

2、遵照食品卫生法的有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查厨房环境及员工个人卫生，确保所有食品符合健康要求；

3、负责领导厨房各个岗位作业，指导厨房各班做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应；

4、有效控制厨房各项预算，拟订菜品的成本、费用和利润计划，及时和上级进行沟通；

5、落实货源的验收和储存，并对其作业管理流程作密切监控；

6、监督厨房用料情况合理使用原材料，减少浪费和损耗，准确掌握原料的库存量，协助公司做好每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

任职资格：

1、5年以上西餐工作经验，3年以上餐饮管理工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的西餐烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进价；

4、对成本控制管理、厨房食品库存管理，厨房的设备知识拥有一定的基础。

此岗位为管理岗，需至武汉店实习1-2个月

       乐的文化成立于1996年，是一家致力于游乐经营的连锁企业，是中国家庭游乐行业领导者。旗下品牌有MELAND儿童成长乐园、MELAND CLUB、星际传奇、反斗乐园，已遍布于全国40多个城市，现有直营门店120家，经营总面积达15万平方米，乐的文化专注于打造高品质家庭游乐场所，以美观时尚的店面形象、创新立异的游乐项目、专业高效的运营团队赢得了广大消费者的高度认可。全国2000多位乐的人用专业的服务为成千上万的家庭带来高品质的游乐体验。乐的文化被评为中国文化娱乐行业协会理事单位、中国动漫游戏行业优秀企业、全国专业标准化技术委员会委员单位、文化部***游艺娱乐赛事主要承办单位等。
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