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烘焙西点研发经理/总监

楽楽茶

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-08-02
  • 工作地点:上海-杨浦区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:2.5-4万/月
  • 职位类别:西点师  科研人员

职位描述

工作职责:

  1. 负责各类西点产品的新品开发测试,丰富西点、舒芙蕾等产品线;
  2. 为门店提供完整的操作流程标准、技术支持;
  3. 根据公司制定的产品策略及要求,制定新品研发计划,或调整配方;
  4. 与各部门配合完成产品上新流程,并监督门店产品出品质量;
  5. 负责门店生产工器具、设备的选型,及清洁、维护等;
  6. 负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等;
  7. 完成上级委派的其他任务。

任职要求:

  1. 45岁以下,中专或以上学历,西点、烹饪相关专业毕业;
  2. 10年以上同岗位工作经验,具有面包、蛋糕、面包预拌粉等烘焙产品研发或食品工业研发等相关工作经验;
  3. 热爱餐饮研发工作,密切关注行业动向,对西点产品的市场发展趋势,消费者喜好有深入的见解和认识;
  4. 熟悉面包、蛋糕制作,具备独立研发新产品的创新能力;
  5. 具有基本的电脑文档处理能力;
  6. 具备团队协作精神,有良好的服务意识和工作激情。
  7. 蔡家甜品,巴黎贝甜,多乐之日,lady M,knotknot珞珞(广州)

  8. 有以上品牌工作经验优先


福利待遇:

-薪资福利:固定底薪+奖金(多劳多得,奖金上不封顶!你跑得越快我们给得越爽快!);入职一年即可享受工龄奖,还有车补哦!

-工作时间:朝九晚六,让生活多一点乐趣

-年假福利:按在职工龄,享有5-10天带薪年假;

-优秀员工奖励:提供出国带队机会,年底多多奖金;

-团建福利:每月一次团建活动,气氛很happy哦 (可叠加呢!)

-假日福利:带薪法定节假日,丰厚节日福利,生日会,礼品券(巨额);

-工作氛围:职业而不刻板;活泼但不散漫;重视效率,期盼共同进步,让你越活越年轻

-上班路线指引:地铁12号线宁国路一号口步行800米,或公交842、538至黄兴路长阳路下来步行500米即到哦

公司介绍

公司简介:
2016年8月几位喜爱中国茶的有志青年联合多位资深大师烘焙创造了乐乐茶
LELECHA乐乐茶是诞生于上海的新式茶饮品牌,打造了草莓桃子酪酪、脏脏茶、脏脏包、苏丹王榴莲乳酪包、星空流沙包等爆款产品,旗下拥有茶饮、烘焙、甜点、酒咖、新零售等多个品类。是20-40岁白领、新家庭和学生消费群体的必打卡美食。。LELECHA乐乐茶进驻的均为北上广一线城市的地标性热门商圈,目前已拥有54直营门店。2018年荣膺CCFA金百合连锁品牌人气奖、上海年度人气餐饮商户、中国体验式商业地产奖等,近期还获得了上亿元Pre-A轮投资。。

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联系方式

  • Email:zetao.zeng@lelecha.com
  • 公司地址:地址:span北京市朝阳区东四环中路2号金长安大厦C座 1707室