北京招聘

Job Scope & Main responsibility工作职责:

· 负责处理门店的所有厨房运作及行政事务

· 执行管理层下达的各项工作任务和工作指示

· 以提高门店业绩为主要目的负责制定厨房各种工作计划

· 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任

· 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力

· 检查厨房所属各岗位员工的操作规范，确保厨房卫生质量情况，能独立完成后厨品质管理流程的建立和督导实施的工作

· 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本

· 培养门店厨师团队，使其胜任本职工作。

· 完成上级领导交办的其它工作

任职资格:

· 身体健康，精力充沛，3年以上厨房管理经验；

· 具有强烈的责任心、沟通能力和团队领导能力，勇于开拓和创新，作风干练；

· 具有极强成本控制意识，，熟练运用OFFICE等办公软件；

· 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

· 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

面包新语由新加坡人郭明忠创办，于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等国家和地区，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。